07 juin 2007
La crêpe des "Galeries" berlinoises
De janvier à avril dernier, j'ai vécu trois mois à Berlin. Dans cette ville ô combien sympathique, j'ai eu l'occasion de me régaler de plusieurs choses. De l'enrichissante offre culturelle d'une part, de la gentillesse et de l'ouverture d'esprit des gens surplace, mais également de l'attrait culinaire d'une telle cité internationale.
Au fil de ce blog, je vous ferai certainement partager plusieurs expériences vécues ça et là, entre ex-Allemagne de l'Est - où je vivais - et ex-Allemagne de l'Ouest.
La première que je dépose ici n'a pourtant rien de typiquement berlinois, si ce n'est que j'ai mangé ce plat par un jour de terrible froid, du genre qui vous coupe les joues et vous pousse à vous réfugier dans toutes les boutiques afin de ne pas finir avec la grippe du siècle. J'étais accompagné de mon frère Mathieu et de Mariana, sa copine. C'était à la mi-février et le plafond nuagueux était terriblement bas.
Pour titiller le côté touristique du couple qui me rendait visite, nous avons pris le chemin des... Galeries Lafayette. Rien de bien original jusque-là, si ce n'est que l'endroit revêt un formidable étage inférieur. Avec de délicieuses choses à grignoter. Parmi l'immense palette que proposent les "GL", vous plongez directement dans les odeurs de crêpes. Il suffit de prendre l'escalator et, sur votre gauche, vous trouverez de délicieuses galettes. Certes, elles ne doivent pas valoir celles que l'on trouve en Bretagne, mais la mienne, salée, me procura un bon petit plaisir.
Il était près de 15 heures de l'après-midi et il fallait tenir jusque tard dans la soirée, car nous n'allions pas manger avant 21 heures et des poussières, shopping oblige. Du coup, mon oeil a flashé sur la "paysanne". Pas celle qui conte fleurette, mais celle qui se résume en quatre ingrédients: pommes de terre, lardons, gruyère, oeuf. Un coup de coeur utile, surtout lorsqu'il est confectionné dans une charmante enveloppe de farine de sarrasin. Nan, franchement, das war sehr sehr gut...!
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