07 juin 2007

Penne aux Brocolis et Oignons frits

Je me souviendrai toujours du jour où j'ai préparé ce plat pour la première fois. Ce devait être courant mars 2007, lorsque je vivais à Berlin. A midi, je m'étais enfilé un bon hot-dog à Alexanderplatz, histoire de me réchauffer durant une journée relativement fraîche. Quelques heures plus tard, errant aux galeries Kaufhof, je ne savais pas encore ce que j'allais me préparer le soir même. Alors que je déambulais devant les légumes, je suis tombé sur de belles têtes de brocolis, dont la couleur et la texture ont attiré mon... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 22:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

07 juin 2007

Bruschetta "Arno"

Voici l'une de mes toutes premières créations. Et dont je ne suis pas peu fier. C'est quelque chose qui m'est passé par la tête lors de mes premiers pas en cuisine, dans le courant de l'année 2005. A l'époque, j'ai gentiment commencé à concocter de petites choses, à en imaginer d'autres. Ainsi est né le plaisir de... faire plaisir. Ainsi est aussi née la Bruschetta Arno. Je l'ai baptisée en fonction de mon prénom, écrit à l'italienne, comme la rivière qui serpente dans les rues florentines. J'aime beaucoup cette tranche, qui... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 14:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,