01 juillet 2007
Idées Petit-Déj' (ou comme en-cas)
Lorsqu'on peut profiter de la terrasse ou du balcon, l'été est toujours magnifique. Et les idées petit-déj' viennent à une vitesse folle.
En voici quelques-unes...
CONFITURE D'ABRICOT ET SON "PUNCH"
Soit de la confiture d'abricot de ma grand-mère (la meilleure du monde!) sur un bon pain complet, accompagné d'un "punch", que vous composerez en pressant une orange sanguine, en ajoutant 1 dl de jus de tomate, une pincée de sel, une pincée de poivre, 4 gouttes de tabasco, 4 gouttes de Worcesthershire Sauce et un peu de jus de citron...
PETIT BRUNCH (comme à Berlin, mais en beaucoup moins bon...)
Soit:
- 2 tranches de Pain de Seigle (ou de Pumpernickel)
- 2 galette de maïs
- 1 kiwi, coupé en tranches
- 1 pomme, coupée en tranche
- 1 moitié d'orange
- 100 g de blanc battu
- 1 tomate, coupée en tranche et parsemée de poivre, sel marin et romarin
- 50 g de Saint-Moret, arrosé de sel marin et de quelques petits pignons
POUR SE FAIRE DU BIEN...
- 1 part de Streusel (bientôt la recette sur le blog!)
- 1 salade de fruits (pitahaya, raisins noirs, orange, kiwi, pomme)
- 1 capuccino
OU UN MUESLI COMME JE LES AIME
Soit:
- 2 abricots, 1 pomme et quelques myrtilles (prenez la moitié de tout, mettez au fond du bol)
- Ajoutez quelques noix, 20 g de muesli aux noix de pécan (celui de la Migros - "Farmer Choc" - est excellent), 20 g de Day-Vita Pommes/Figues
- Déposez 200 g de Sojasun
- Ajoutez le restant des fruits
- Ajoutez 2 physalis (fruit colombien) pour décorer
Et servez avec un bon thé de fenouil et plein de graines de fenouil, un verre de vitamine C et un verre de Punch mentionné plus haut...
Bon app'!