Arnaud cuisine

Streusel - ou crumble - à la rhubarbe

Grosse frustration, ce soir... Je viens de faire un flop avec mes nouilles sautées au boeuf (recette bientôt sur le blog). Du coup, je me promène sur le Net, afin d'oublier ma désillusion. Bref, ce n'est pas grave et cela ne m'empêchera pas de poster...

Posté par Cherout à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2007

Risotto du Jardin (avec ses filets de Panga)

A la base, cette recette n'a aucun nom. Elle est une nouvelle inspiration, basée sur rien de particulier, issue du cerveau de ma mère dimanche dernier. C'est un mélange de tout et... de rien, qui donne, au final, un excellent repas du soir, à même de...

Posté par Cherout à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2007

Raclette

La raclette, c'est TROP BON! Jeudi soir, à l'occasion du départ à l'étranger d'un pote, nous étions chez mon frère pour en déguster une. Quel plaisir ce fut! La photo ne date pas de cette semaine, mais, par les températures qui nous touchent, il devient...

Posté par Cherout à 00:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

Macaroni au citron

Voilà une recette "simple comme bonjour", mais qui passe, à mon avis, toujours très bien. Pour 2 personnes , il vous faut avoir, sous la main: 300 g de MACARONI Le jus de 3 CITRONS (dose minimum) 30 g de PECORINO (ou de Parmesan) 60 g de CREME (ou de...

Posté par Cherout à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2007

Nouilles sautées au poulet

Mardi dernier, je me suis chargé de concocter le menu du soir de A à Z. Pour celui-ci, j'ai opté pour un plat principal d'inspiration thaïlandaise, mais modifié à ma manière. Comme d'habitude, je ne suis pas une recette. Je puise des idées à gauche, à...

Posté par Cherout à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2007

Causa Rellena

Voici une recette typiquement... péruvienne!!! J'ai la chance d'y avoir goûté, car la compagne de mon frère est originaire de ce pays d'Amérique du Sud. Du coup, les repas en famille sont plutôt sympas et... très bons! Allez, pas trop de blabla aujourd'hui,...

Posté par Cherout à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2007

Orechiette "a modo mio"

Recette du soir, espoir? Il était passé minuit lorsque m’est venue une soudaine inspiration. Après une bonne douche revigorante, je me suis mis aux fourneaux. Et ai préparé une sauce que j’ai dégustée le lendemain soir. En fait, partant de la recette...

Posté par Cherout à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2007

Clafoutis aux meûrons

Il y a ceux qui aiment le prendre en dessert et les autres, qui en gardent une part pour le petit déjeuner. Je fais partie de la seconde catégorie au moment de manger une tranche de clafoutis aux meûrons. Durant l'été, ayant un gros bocal sous la main,...

Posté par Cherout à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2007

Casarecce con Gamberetti e Zucchine

J'avoue: je me suis inspiré d'un plat proposé par la Ruota, afin de me faire un petit plaisir à la maison, en rentrant de mon hospitalisation. Dans ce sympathique restaurant des Acacias, le chef propose les Penne con Gamberetti e Zucchine (avec des petites...

Posté par Cherout à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2007

Gâteau aux abricots

Me revoilà! Après un mois d'août très difficile suite à de sérieux problèmes de santé, je peux à nouveau poster quelques recettes. En espérant que cela puisse m'aider à me remettre d'aplomb, je me (re)lance avec un simple gâteau à l'abricot, ce qui demeure...

Posté par Cherout à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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