28 octobre 2007
Strudel Pommes-Noix de Coco
La pâte à strudel, c'est vraiment délicat. Mais tant pis, je m'étais juré d'en refaire un, deux ans après ma première tentative, histoire de le mettre sur ce blog, photos à l'appui. C'est donc ce que j'ai concocté jeudi dans l'après-midi. Ce ne fut pas un échec, mais, décidément, je ne suis pas un grand fan des Strudel. Celui que j'avais mangé à Berlin m'avait d'ailleurs fortement déçu.
Pour 4 personnes, prenez:
- 2 abaisses de PATE A STRUDEL
- 400 g de compote POMME-CANNELLE (faite maison, si possible)
- 2 POMMES
- 60 g de COPEAUX DE NOIX DE COCO
- 6 DATTES
- Une noix de BEURRE
Et puis...:
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Déroulez la pâte sur un linge/torchon humide
- Badigeonnez-la de beurre fondu
- Disposez la compote, les pommes, les copeaux de noix de coco et les dattes, coupées en petits cubes, sur la pâte, tout en laissant un bord de deux centimètres
- Roulez ensuite la pâte, en serrant bien
- Placez le strudel sur une plaque allant au four et... enfournez durant vingt minutes
- Durant la cuisson, badigeonnez le strudel de beurre fondu
- A la sortie du four, saupoudrez-le de sucre glace
Bon app'!
Conseil d'ami:
- Servez le strudel réchauffé avec un peu de crème et/ou une boule de glace (vanille, de préférence)
Commentaires
plein de choses gémiales dans ce strudel!!
Ce strudel me plait terriblement!
Joli !
tiens, ça me donne envie d'en faire un..!bon dimanche!
ça a l'air délicieux !
Tout simplement trop tentant!
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