21 décembre 2007
C'est DE SAISON! De beaux milanais!
Non, mesdames... (et éventuellement messieurs)! Je ne vous propose pas des photos de mâles milanais vous présentant leurs muscles saillants. Bien que l'époque en soit au cadeau, là n'est pas le thème de mon message.
Mes milanais à moi sont des biscuits. De vrais et bons biscuits faits maison. Je vous les présente ici en deux versions. La vraie - normale - et une autre, avec un petit glaçage au chocolat.
Pour une cinquantaine de biscuits, on prendra:
- 500 g de FARINE
- 250 g de BEURRE
- 250 g de SUCRE
- 1 pincée de SEL
- 3 OEUFS
- 2 CITRONS
Ensuite...:
- Faites fondre le beurre en pommade, puis ajoutez-y le sucre, les oeufs et le sel, puis mélangez jusqu'à blanchiment de la masse
- Ajoutez le jus et le zeste des citrons, ainsi que la farine, puis malaxez et transformez le tout en une pâte bien ronde
- Laissez ensuite reposer une dizaine d'heures sous un linge mouillé
- Lorsque vous transformerez la pâte en biscuit de la forme désirée, étalez la sur un plan de travail fariné, puis abaissez à environ 4 cm d'épaisseur
- Préchauffez le four à 210 degrés
- Faites les formes
- Enfournez durant 20 à 25 minutes
Bon app'!
Conseil d'ami:
- Afin de vous faciliter la vie, choisissez un glaçage au chocolat à fondre au micro-ondes...
Commentaires
Très jolis! J'adore ça
Bonnes fêtes,
Rosa
Ils doivent être bien croquants... Perso, je suis pour le glaçage au chocolat!! Joyeuses fêtes de fin d'année :o)
miam avec le glaçage!
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