20 février 2008
Questionnaire du soir... espoir!
ALLEZ, EN CE MERCREDI SOIR, MES REPONSES A UN PETIT QUESTIONNAIRE "BLOGUESQUE"...
Si vous étiez un légume…
… mais je suis un légume (j'déconne!)! Plus sérieusement, je pense à une aubergine. J’adore et j’en mets de plus en plus souvent dans les plats que je cuisine. En fait, je les aime tous, ces légumes...
Si vous étiez un fruit…
… la tomate! Ou, sinon, j’hésite entre l’abricot, la mangue, la pomme et le pruneau… L’orange sanguine, c’est pas mal non plus! Allez, bon, je choisis l'abricot, pour finir (mais pas en glace!).
Si vous étiez une épice…
… euh, je dirais… le romarin. Ou le cumin, la cannelle et le safran, que j’adore. J'opte pour la cannelle, en définitive.
Si vous étiez une herbe aromatique…
… sans hésiter, ou presque: l’origan. A moins que le basilic ne soit considéré comme tel…
Si vous étiez un dessert…
… un tiramisù! Et rien d’autre!
Si vous étiez un bonbon…
… une petite douceur acidulée, genre "langue de chat", ou un Arlequin. Ou alors, un «Ampelmann», en souvenir de Berlin.
Si vous étiez un chocolat…
… dur de répondre, mais sans doute un de chez Cailler. Ou un Galak. Bref... un Cailler (assortiment de Napolitains).
Si vous étiez une confiture…
… celles à l’abricot ou aux coings de ma grand-mère. Sinon, une mirabelle de Bonne-Maman. Hop, je vais dire aux coings de ma "GM".
Si vous étiez un couvert…
… une bonne fourchette à spaghetti!
Si vous étiez une boisson alcoolisée…
… aïe! Euh, peut-être une Pina Colada…
Si vous étiez une boisson sans alcool…
… Une Evian, tout simplement! Ou une infusion de réglisse.
Si vous étiez propriétaire d’un restaurant…
… un italien, forcément! Avec, également, quelques autres spécialités sur la carte.
Divine tarte à l'abricot
Il y a quelques mois, j'avais déjà publié une recette de GÂTEAU/TARTE A L'ABRICOT (voir ICI). Mais, la dernière que j'ai faite ayant été succulente, je me permets d'en republier une. D'autant plus qu'elle est un brin différente de celle de l'autre fois. De ce fait, je vous laisse méditer et choisir laquelle vous préférez afin de vous régaler ces prochains jours...
Pour un moule à gâteau de 32 cm de diamètre, prévoyez:
- 1 PÂTE SABLEE (ou brisée)
- 15 ABRICOTS, coupés en deux
- 80 g de SUCRE (ou de sucre glace)
- CANNELLE EN POUDRE
Puis...:
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Coupez les abricots en deux, enlevez le noyau
- Déroulez la pâte dans la plaque, sur une feuille de papier sulfurisé
- Déposez les fruits sur la pâte, bien serrés, puis ajoutez le sucre sur le dessus, puis la cannelle
- Enfournez entre 30 et 40 minutes
Bon app'!
Petits conseils:
- N'hésitez pas à (re)mettre de la cannelle après cuisson
- On peut également garnir le gâteau de quelques amandes effilées ou de pistaches hachées