27 février 2008
Bruschette et Pizzette...
Quatre pièces différentes pour un seul "Post". Les photos ne donnent pas vraiment, mais la pizzette au thon était excellente. Celle à l'aubergine m'a en revanche moins convaincu. En ce qui concerne les Bruschette, elles n'étaient pas trop mal, mais j'ai connu meilleur.
Pour environ 6 Pizzette (3 aubergines, 3 thon), on se procure (en bas, sur la photo):
- 1 abaisse de PÂTE A PIZZA
- 3 rondelles d'AUBERGINE
- 90 g de THON
- 2 OLIVES NOIRES, hachées
- 6 c. à soupe de CONCENTRE DE TOMATES
- 6 fines tranches de MOZZARELLA
- 6 c. à café d'ORIGAN
- 3 c. à café d'HUILE D'OLIVE
Puis...:
- Préchauffez le four à 180 degrés
- A l'aide d'un emporte-pièce, découpez six disques de pâte à pizza
- Prenez en trois. Sur chacun d'entre eux, disposez une cuillère à soupe de concentré de tomates, puis une tranche de mozzarella, une d'aubergine, une cuillère à café d'origan, puis une autre d'huile d'olive
- Sur les trois autres disques, disposez à nouveau une cuillère à soupe de concentré de tomates, puis une tranche de mozzarella, 30 g de thon, des morceaux d'olives noires hachées et une cuillère à café d'origan
- Enfournez les six parts durant environ six minutes
Bon app'!
Petit conseil:
- Vous pouvez ajouter des oignons hachés avec les deux versions.
Pour 6 Bruschette (3 mozzarella/tomate, 3 aubergines/parmesan), on sort (en haut, sur la photo):
- 6 pains TOASTS
- 6 c. à café d'HUILE D'OLIVE
- 6 c. à soupe de BASILIC HACHE
- 3 feuilles de BASILIC
- 6 c. à café d'AIL (facultatif)
- 3 fines tranches de MOZZARELLA
- 3 fines tranches de TOMATE
- 6 c. à soupe de PARMESAN
- 3 fines tranches d'AUBERGINE
Puis...:
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Toastez légèrement les pains
- Prenez en trois. Sur chacun d'entre eux, disposez une cuillère à café d'huile d'olive, éventuellement un peu d'ail, une cuillère à soupe de basilic haché, une fine tranche de mozzarella, une fine tranche de tomate, puis enfournez durant six minutes. Ajoutez une feuille de basilic en décoration au sortir du four.
- Prenez trois autre pains. Sur chacun d'entre eux, disposez une cuillère à café d'huile d'olive, éventuellement un peu d'ail, une cuillère à soupe de basilic haché, deux cuillères à soupe de parmesan, puis une fine tranche d'aubergine. Enfournez six minutes
Bon app'!