24 mars 2008
Comprenne qui pourra...
QUEL TEMPS DE CHIEN, MES AMI(E)S!!!
Cette neige m'emmerde au plus haut point. J'aime pas cela, ou alors au coeur de l'hiver. Je hais le froid... Brrrrrrrrrr.
Deux images:
SAMEDI 15 MARS (ma première terrasse de l'année, avec un petit brunch des plus agréables):
VENDREDI 21 MARS (BBBBBBBBBRRRRRRRR...)
Entretemps, on est passé de l'hiver au printemps! Si, si, j'vous jure... au printemps! Il me semble pourtant que c'est l'inverse, nan?
"LA" TOURTE AUX NOIX ou la "tuerie" de ma grand-mère!
C'est une gourmandise impressionnante dont je vous ai déjà parlé (ICI). Sauf que je me permets d'y revenir, puisque ma grand-mère Germaine, qui en est l'auteur, a de nouveau "sévi". A l'occasion de Pâques, elle a réenclenché son four, préparé une tarte à l'abricot, des cakes au chocolat et surtout sa
TOURTE AUX NOIX DE GRENOBLE
Il s'agit d'un mythe qui ne me laissera, je crois, jamais insensible. Ce mélange de noix et ce glaçage au café me font complètement craquer. Je fonds de bonheur et, très franchement, vous conseille absolument de l'essayer, car c'est une vraie "tuerie". Une bombe calorique, avez-vous dit? Sans doute. Mais là, très franchement, on s'en fout!!!
Pour une dizaine de parts, il vous faudra les ingrédients suivants:
- 5 OEUFS
- 150 g de SUCRE
- 250 g de NOIX, hachées
- 100 g d'EPIFIN (ou de Maïzena)
- 1 c. à café de POUDRE A LEVER
Pour le glaçage:
- 150 g de SUCRE GLACE
- 2 c. à soupe de NESCAFE
Ensuite, vous procéderez ainsi:
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Préparez tout d'abord une masse à biscuit. De ce fait, mélangez le sucre et les 5 jaunes d'oeufs
- Ajoutez-y les noix hachées, puis mélangez à nouveau
- Versez l'épifin, sans cesser de mélanger
- Dispersez la poudre à lever, mélangez encore et toujours
- Battez les 5 blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation
- Enfournez durant 50 minutes
- Une fois la tourte cuite, vous pouvez la glacer. Pour cela, délayez le Nescafé dans de l'eau bouillante avec le sucre glace, puis versez le tout sur la tourte
- Ensuite de quoi, vous pouvez la mettre au frais quelques heures
Bon app'!
Petits conseils:
- Afin de rendre cette douceur plus jolie et encore meilleure,
n'hésitez SURTOUT PAS à déposer plusieurs cerneaux de noix sur le
glaçage!
- Je pense qu'il faut la servir avec un bon capuccino
- N'hésitez pas à ajouter un peu de sirop d'érable en la mangeant