28 août 2008

Orechiette "Mia Salsa"

Encore des pâtes... Et encore avec une petite sauce inventée sur l'instant. N'ayant pas vraiment le temps, ni l'inspiration pour m'étendre sur des lignes et des lignes (à part dire que mon ordi est ENFIN réparé...), je vous laisse lire la recette... C'est bon, avec un excellent pecorino bien vieux (donc, bien relevé...). Pour 2 personnes, on dégaine: 300 g d'ORECHIETTE (les Penne et les Rigatoni conviennent aussi) 150 g de HARICOTS ROUGES 1 OIGNON 300 g de PUREE DE TOMATES (faite maison, si possible) 2 TOMATES... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 00:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 août 2008

CONCHIGLIE... A LA SAUCE SAFRANEE AU SAUMON!!!

Vous le savez et je ne vous apprends rien. J'adore les pâtes et j'adore le saumon. Il est donc naturel que des pâtes au saumon soient un bon petit plat chaud que j'apprécie à sa juste valeur. Après vous avoir déjà présenté trois versions (ici, ici et... ici), je vous en lance une autre, car cette assiette est en fait celle de mon voisin, pour lequel j'avais spécialement confectionné une sauce safranée au saumon. D'ailleurs, il me doit tellement de bouffes et de tupperwares (Fab, si tu me lis...)... Pour 2 personnes, on... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 17:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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