26 décembre 2008

TORTELLINI AU HOMARD

Même si l'on a peut-être abusé, pas forcément besoin de manger une soupe au lendemain des fêtes, nan? On peut aussi goûter à un bon plat. C'est le cas avec cette recette testée une semaine avant Noël: TORTELLINI AU HOMARD (POUR 2 PERSONNES) Ingrédients:- 500 g de TORTELLINI AU HOMARD (faits maison, si possible)- 60 g de SOJA CUISINE (ou crème)- 200 ml de BISQUE DE HOMARD- 20 g de BEURRE- SEL- POIVREPréparation:1) Faire cuire les pâtes selon les indications2) Les égoutter, puis les faire revenir dans une poêle avec du... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 novembre 2007

La sauce "A modo mio" modifiée d'un soir de semaine

Vous souvenez-vous des fameuses ORECHIETTE A MODO MIO (voir PAR ICI)??? Eh bien, sachez qu'elles ont subi une légère modification, l'autre soir. Il m'en restait au congélateur et, afin de l'allonger, voire de l'améliorer, j'y ai ajouté un légume (le brocoli), quelques fruits de mer (des seiches et des calamars) et de la roquette crue. Ce fut pas mal du tout. Alors, la recette est la même que ICI, sauf que vous y ajoutez 200 g de BROCOLIS200 g de CALAMARS6 SEICHES Tout cela peut paraître compliqué, mais c'est ultra-simple.... [Lire la suite]