boeuf - Arnaud cuisine

LASAGNE'S DAY? Je réédite!

DORIAN organise le LASAGNE'S DAY, onze mois après celui consacré à la bolognaise. Je réédite donc un "POST" d'octobre 2007 afin d'y participer, car je n'ai pas eu le temps d'en confectionner ces derniers jours. Reste que les LASAGNE, c'est divin...! Une...

Posté par Cherout à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, tomate, boeuf, plat principal, viande, lasagne, muscade, bolognaise, salé, béchamel

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14 octobre 2008

GRATIN DE PATES (Cornettes-Bolognaise)

HMMM. QUE DU BON! Le gratin de pâtes de ma mère, c'est une recette divine et inavouable. Ou presque. Là aussi, c'est un sacré souvenir d'enfance. A l'époque, elle le préparait avec des tortellinis. Depuis, elle aime varier. L'autre soir, Madame avait...

Posté par Cherout à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, boeuf, plat principal, parmesan, viande, gratin, bolognaise, salé

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6 octobre 2008

Moussaka, à ma manière...

Envie d'un petit voyage au soleil? En Grèce, par exemple? Eh bien, allons-y de ce pas, grâce à une MOUSSAKA. La rime est involontaire et pas bonne, mais ce sont les aléas du "direct". C'est la première fois que je m'attaquais à ce plat, qui m'attirait...

Posté par Cherout à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, plat principal, aubergine, viande, courgettes, Grèce, salé, moussaka

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24 septembre 2008

Courgettes Farcies au Boeuf

Un bon plat d'été qui peut se consommer toute l'année? Ca existe. Et plutôt deux fois qu'une! Il y en a des milliers, surtout si l'on possède un bon congélateur. Autant, parfois, préparer une grande plâtrée et en conserver pour les soirées automnales...

Posté par Cherout à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, viande, courgettes, salé

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26 juillet 2008

Pâtisson farci à la viande hachée / UN PUR REGAL

Je crois tout simplement qu'il n'y a rien de meilleur que cela. C'est de la pure TUERIE. Le pâtisson est mon légume préféré. Trop trop trop bon! Pour 2 personnes , on achète: 2 (beaux) PÂTISSONS 350 g de VIANDE HACHEE DE BOEUF 2 OIGNONS HUILE D'OLIVE...

Posté par Cherout à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, pâtisson

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16 juillet 2008

ASIE!!! Boeuf sauté curry-paprika et légumes

Une dernière petite assiette asiatique, afin d'en terminer avec l'invitation du "continent jaune" dans ma cuisine. Les goûts, couleurs et saveurs de là-bas sont magnifiques, riches, divers et variés. Mais je n'ai pas vraiment fait dans l'original. Après...

Posté par Cherout à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, Asie, curry, poivron, riz

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14 juillet 2008

ASIE! Boeuf sauté au lait de coco et poivrons

L'Asie a décidé de s'inviter dans mon assiette. Pour un joli petit plat, bien relevé, mais succulent, avec sa petite pointe de lait de coco, mais pas trop, histoire de donner une toute légère touche aigre-douce. Sympa. Alors, assez de blabla et c'est...

Posté par Cherout à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, Asie, curry, riz, lait de coco

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19 avril 2008

Tagliatelle sautées au boeuf

La météo joue avec nos nerfs. Un jour, il fait beau, le lendemain, il pleut et ainsi de suite... Nous sommes bien en avril, on sait qu'il ne faut pas se découvrir d'un fil, mais on attend impatiemment le (vrai) printemps, celui qui pousse notre nez à...

Posté par Cherout à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, haricots rouges, tomate, boeuf, plat principal, Asie, Thaïlande

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8 avril 2008

Entrecôte de boeuf et sa poêlée de légumes

Un bon morceau de viande, par ces soirées froides, ce n'est tout simplement pas de refus!!! Alors, ce soir, on est allés au bistro. Mais, l'autre jour, on s'était concocté une "simple" entrecôte accompagnée de sa poêlée de légumes. Sympa comme tout. Pour...

Posté par Cherout à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, petits pois, viande, automne, carottes, hiver, légumes, choux-fleurs, pois-mange-tout

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9 février 2008

Un pote... au feu??? Non, non, UN POT-AU-FEU!

Les journées sont belles et ensoleillées, mais nos nuits restent toujours froides. Logique, puisque nous n'en sommes qu'au début du mois de février. Alors, les plats chauds demeurent parfaitement dans l'air du temps. En attendant un bon gratin prochainement...

Posté par Cherout à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, automne, carottes, hiver, poireaux, chou, navets, pot-au-feu

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