27 février 2008

Bruschette et Pizzette...

Quatre pièces différentes pour un seul "Post". Les photos ne donnent pas vraiment, mais la pizzette au thon était excellente. Celle à l'aubergine m'a en revanche moins convaincu. En ce qui concerne les Bruschette, elles n'étaient pas trop mal, mais j'ai connu meilleur. Pour environ 6 Pizzette (3 aubergines, 3 thon), on se procure (en bas, sur la photo): 1 abaisse de PÂTE A PIZZA 3 rondelles d'AUBERGINE 90 g de THON 2 OLIVES NOIRES, hachées 6 c. à soupe de CONCENTRE DE TOMATES 6 fines tranches de... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Bruschetta "Arno"

Voici l'une de mes toutes premières créations. Et dont je ne suis pas peu fier. C'est quelque chose qui m'est passé par la tête lors de mes premiers pas en cuisine, dans le courant de l'année 2005. A l'époque, j'ai gentiment commencé à concocter de petites choses, à en imaginer d'autres. Ainsi est né le plaisir de... faire plaisir. Ainsi est aussi née la Bruschetta Arno. Je l'ai baptisée en fonction de mon prénom, écrit à l'italienne, comme la rivière qui serpente dans les rues florentines. J'aime beaucoup cette tranche, qui... [Lire la suite]
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31 mai 2007

Bruschetta traditionnelle

Vous n'avez pas votre billet pour l'Italie en poche...? Quel dommage! Remarque, moi non plus. Depuis mon dernier voyage en Toscane, début septembre 2006, je ne suis pas retourné dans le pays d'origine de mon grand-père. Cela me manque énormément. Alors, en été, pour se consoler, on peut se procurer un morceau de la "botte", sans pour autant devoir prendre la voie des airs. Cela ne réconforte qu'à moitié, mais ça fait partie des bonnes choses que l'on peut s'offrir en sortant du travail. A savoir une BRUSCHETTA. La... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 23:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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