13 mars 2008

Les Carbonara d'Il mio Fratello

Dimanche 2 mars, c'était soirée chez mon frangin Mathieu. Il avait invité trois de ses meilleurs potes et moi-même pour... jouer à la console et manger. Au menu, comme souvent chez lui, des CARBONARA. Moi qui adore ça, je peux dire que je me suis régalé. Sans me vanter, je trouve que, pour une fois, mes photos sont superbes. Il faut dire que les assiettes de chez mon "fratello" sont très belles. Par le passé, je vous ai déjà livré deux versions de pâtes Carbonara. La vraie et la fausse. En voici une troisième, que... [Lire la suite]
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21 juin 2007

Penne Lisce - "Fausse Carbonara"

La sauce CARBONARA est redevenue l'une de mes favorites. Après l'avoir délaissée durant plusieurs années, je l'ai regoûtée il y a quelque temps, avec un bonheur certain. Pour ne pas dire un certain bonheur. Ma mère, à l'époque où ses intolérances alimentaires n'avaient pas encore surgi, en préparait souvent. Avec Mathieu, l'un de mes frangins, on s'en mettait plein la panse. C'est une sauce réputée, mais que les gens cuisinent souvent de mauvaise manière. Car la véritable ne contient pas de crème. Ce qui ne m'empêchera pas,... [Lire la suite]
Posté par Cherout à 14:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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