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5 décembre 2008

LASAGNE'S DAY? Je réédite!

LASAGNE'S DAY? Je réédite!
DORIAN organise le LASAGNE'S DAY, onze mois après celui consacré à la bolognaise. Je réédite donc un "POST" d'octobre 2007 afin d'y participer, car je n'ai pas eu le temps d'en confectionner ces derniers jours. Reste que les LASAGNE, c'est divin...! Une...
Posté par Cherout à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  pecorino,  tomate,  boeuf,  plat principal,  viande,  lasagne,  muscade,  bolognaise,  salé,  béchamel

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20 septembre 2008

Gratin de Côtes de Bettes

Gratin de Côtes de Bettes
Voilà encore un plat principal que j'adore. Il tombe qui plus est parfaitement ces jours-ci, car il est tout à fait de saison. Il s'agit d'un GRATIN DE CÔTES DE BETTES (légume que certains appellent Blettes). En latin, on la nomme la Beta Vulgaris. C'est...
Posté par Cherout à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat principal,  blettes,  gratin,  muscade,  Suisse,  salé,  fromage,  schabziger,  béchamel,  côtes de bettes

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10 février 2008

Mafalde au Gorgonzola... et autres fromages

Mafalde au Gorgonzola... et autres fromages
N'étant personnellement pas fan des pâtes farcies, j'avais finalement été un peu déçu par mes RAVIOLI LONGS AU GORGONZOLA. Alors, je m'étais promis de me refaire des pâtes au gorgonzola, mais des vraies, cette fois-ci. Pas de bêtes choses farcies et un...
Posté par Cherout à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  pecorino,  plat principal,  parmesan,  mascarpone,  grana padano,  muscade,  gorgonzola

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14 janvier 2008

Le rôti qui réchauffe et sa purée simplissime

Le rôti qui réchauffe et sa purée simplissime
La pluie s'est abattue sur Genève. Ce sont de véritables trombes d'eau qui sont par moments tombées sur la cité, après pourtant plusieurs jours de temps agréable. Au passage, les températures en ont également pris un petit coup, malheureusement pas suffisamment...
Posté par Cherout à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat principal,  pommes de terre,  viande,  automne,  carottes,  veau,  hiver,  muscade,  purée,  rôti

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17 octobre 2007

Oh, P...urée! (et c'est sans beurre...)

Oh, P...urée! (et c'est sans beurre...)
Voici un plat tout simple - une délicieuse petite purée - pour accompagner les tomates farcies. C'était tellement bon que j'ai fini la casserole à la petite cuillère. Cela faisait en effet deux ans que je n'en avais pas mangé!!! Pour 2 à 3 personnes ,...
Posté par Cherout à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat principal,  pommes de terre,  muscade,  purée

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