RESTO - La Ruota

Elles sont belles, ces pâtes, non? Ce sont celles (Tagliatelle au saumon, en l'occurrence) servies à LA RUOTA, un restaurant situé à l'avenue industrielle, discrète rue des Acacias.

J'aime beaucoup cet endroit, sincèrement. Il est aéré, calme et le personnel est très sympa. Patrick, le patron, est attentionné, mais ne dérange jamais les clients. Au contraire, il est toujours agréable et ne colle pas, contrairement à certains restaurateurs, qui paraissent trop polis pour être honnêtes.

Leur carte n'est pas impressionnante, mais elle laisse un très bon choix. Les pâtes sont vraiment très bonnes. Je suis moins fan des pizzas (pizze), mais les salades sont également intéressantes et consistantes. Au niveau des desserts, je conseille le tiramisù, excellent, mais on m'a également dit beaucoup de bien de deux tartes (citron et pomme).

Pour en revenir à la PASTA, je vous conseillerai soit:
- Les Tagliatelle al Salmone
- Les Tagliatelle al Limone
- Les Tagliatelle agli Scampi (superbes!)
- Penne alla Russa
- Penne con Gamberetti e Zucchine (les meilleures!)
- Spaghetti Bolognaise (enfin un resto où la bolo est bonne, même si elle n'égale pas celle de ma mère :-)!)

J'ai souvent emmené des gens à la RUOTA et je ne connais personne qui ait été déçu. Au contraire, je crois même que certains amis y sont retournés, en catimini, sans me le dire. Sympa... Pour ma part, il faut absolument que j'y retourne. A une période, j'avais conseillé au patron de tester la sauce cinque pi à midi. Il l'a fait, mais je ne sais pas s'il est prêt à renouveler l'expérience.

LA RUOTA
10, avenue industrielle
1227 Carouge
Tél.: 022 342 32 55
www.laruota.ch