Cake "Mortel", nouvelle version

9 décembre 2007

Cake "Mortel", nouvelle version

cVous souvenez-vous de mon fameux "Cake Mortel", posté ICI le 7 octobre dernier? Eh bien en voici une nouvelle version, retouchée et un brin différente. Je l'ai concocté, mais n'ai hélas pas eu l'occasion d'y goûter... Mais on ne m'en a dit que du bien, une fois de plus. J'espère que ce n'était pas uniquement dans le but de me faire plaisir.

Enfin bref, après les photos, voici donc les procédures...

Pour un moule à cake d'environ 24 cm, il vous faut:

200 g de PETITS-BEURRES
100 g de MARGARINE
250 g de CREME DE MARRONS
100 g de RICOTTA
50 g de NUTELLA
100 ml de SIROP D'ERABLE
150 g de MARRONS
200 g de DATTES
30 g de NOIX DE COCO SECHEES
Trois grosses poignées de COPEAUX DE CHOCOLAT
CANNELLE

Pour la recette...:

Faites fondre la margarine dans un grand saladier
Ajoutez-y la crème de marrons, ainsi que les 3/4 des marrons émiettés, puis mélangez
Dans un autre saladier, mélangez le sirop d'érable, la ricotta, le nutella et les 3/4 des dattes, coupées en petits morceaux
Placez les deux saladiers au frigo durant une heure environ
Préparez le moule avec une feuille de papier sulfurisé (ou préparez un moule en alu, comme ici...)
Déposez une couche de petits-beurres dans le fond du moule
Versez dessus une partie de la préparation aux marrons, puis ajoutez de nouveau des petits-beurres
Versez ensuite une partie de la préparation du point numéro 3 et ajoutez de nouveau des petits-beurres
Recommencez les opérations 7 et 8 jusqu'à épuisement de vos saladiers et petits-beurres
Enfin, terminez en saupoudrant votre préparation de cannelle, de copeaux de chocolats et de morceaux de noix de coco. Pour la décoration, n'oubliez pas le reste de marrons et de dattes, puis placez ce cake au frigo (il est meilleur le lendemain, voire le surlendemain!)

Bon app'!

Conseils d'ami:

- Vous pouvez notamment ajouter du Bailey's ou du sirop d'amaretto dans la préparation aux marrons
- Le mascarpone peut éventuellement remplacer la ricotta