La meilleure omelette du monde?

Et voilà que j'en suis presque à faire des titres à la Jamie Oliver. Bon, je n'ai sans doute pas sa patte en cuisine, mais je fourmille également de multiples idées. Ce soir, rien de bien original, mais quelque chose qui fait plaisir.

La photo vous a donné la réponse à la question de savoir ce dont il s'agissait. Ben oui, d'une

OMELETTE AU JAMBON, tout simplement.

A mon sens, le secret d'une omelette réussie réside dans sa consistance. Il ne faut pas que cela soit sec. Au contraire, je l'aime bien baveuse, bien coulante. Rien de tel.

Pour 2 personnes, on dégote:

• 6 OEUFS
• 200 g de JAMBON
• 20 g de BEURRE
• CIBOULETTE
• SEL
• POIVRE

Puis:

1. Battez les oeufs dans une assiette, puis assaisonnez
2. Ajoutez-y la ciboulette hachée, puis réservez
3. Dans une poêle, faites bien chauffer le beurre à feu vif
4. Lorsque celui-ci a fondu, versez les oeufs et arrêtez le feu
5. Ajoutez tout de suite le jambon, coupé en dés
6. Mélangez soigneusement en basculant gentiment votre poêle, afin que l'omelette cuise partout

Bon app'!

Petit conseil:

- Je pense personnellement qu'ajouter 60 g de gruyère et ne mettre que 120 g de jambon donne une superbe...
OMELETTE AU JAMBON-FROMAGE, aussi :-).

Comments

[Elodie]

Elle est superbe ton omelette !

[Isis143]

Un régal aussi chez moi ... et tellement simple et goûteux alors pourquoi se privé ...

[Colette MARTINIC]

Voilà un ptit régaltout simple et si bon

[aurélie]

Je suis du même avis que toi: mon omelette pour être parfaite doit être un peu baveuse! Et ton titre à la jamie oliver, et bien il est tout à fait justifié pour ton omelette!!

[Flo Bretzel]

l'omelette du dimanche soir, un classique à la maison ou comment se régaler avec des choses simples!