LE PAIN DE SILS AUX ANCHOIS - Idée "Casse-Croûte"

Un samedi après-midi de congé? Une petite envie d'un casse-croûte, aux alentours de 16 heures? Après la promenade en ville, shopping à la clé, si l'on a pas grignoté une petite chose dans les rues basses, voilà comment se faire plaisir en rentrant dans ses quartiers.

Il suffit d'un poil d'imagination, d'un délice - pain de Sils -, d'une boîte d'anchois et de quelques autres ingrédients pour se faire du bien. Vous embrayez avec moi?

Dans le panier (pour 1 personne):
- 1 PAIN DE SILS MOYEN (ou 2 petits)
- 30 g d'ANCHOIS
- CREME AIGRE (à volonté)
- BEURRE (à volonté)
- JUS DE CITRON (à volonté)
- ROQUETTE
- RAMPON
- VINAIGRE BALSAMIQUE (à volonté)
- SEL
- POIVRE

Préparation:
1) Egoutter les anchois, puis les hacher
2) Trancher le(s) pain(s) de Sils
3) Dans un bol, verser du jus de citron, du vinaigre balsamique et de la crème, puis assaisonner
4) Y ajouter les anchois, puis le rampon et la roquette et mélanger
5) Beurrer généreusement le(s) pain(s) de Sils et le(s) tartiner de la sauce préalablement préparée

BON APPETIT!!!

Petits conseils:
- Il est possible de garder 1/2 filet(s) d'anchois entiers pour décorer
- Ajouter des câpres est une très bonne idée