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Mafalde aux morilles... en attendant l'été!

Après avoir eu l'occasion, quelques jours durant, de profiter du beau temps, voilà que l'on se retrouve à devoir attendre encore avant de retrouver avec bonheur les terrasses. Le week-end, présenté comme pluvieux, s'annonce long à avaler. Pire, les journées...

Posté par Cherout à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, crème, parmesan, champignons, morilles

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4 mai 2008

Tagliatelle aux crevettes

On en revient à la mode des pâtes. C'est une photo prise il y a plus d'un an, mais qui, bêtement, n'a jamais figuré sur ce blog. Ce sont de bien bonnes TAGLIATELLE AUX CREVETTES avec une petite sauce très réussie. Les pâtes, ça se marie vraiment avec...

Posté par Cherout à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, tomate, crevettes, roquette

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3 mai 2008

Spaghetti sauce tomate aux anchois

Voilà plus d'un mois que j'ai mangé ça, mais n'avais même pas songé à y poster. En réalité, c'était un plat de pâtes improvisé un soir, en coup de vent. N'ayant pas envie de me concocter des Puttanesca (voir ICI), j'ai pris les ingrédients que j'avais...

Posté par Cherout à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, tomate, anchois, sauce

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15 avril 2008

Les cornettes qui tuent (crème aigre, safran et... Cenovis!)

Encore des cornettes, mais en version différente! Celles-ci sont des: CORNETTES CREME AIGRE ET SAFRAN (avec ajout de Cenovis!) Pour 2 personnes , prenez: 300 g de CORNETTES (ou plus...) 6 c. à soupe de CENOVIS 6 c. à soupe de CREME AIGRE 1 dosette de...

Posté par Cherout à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, safran, ciboulette, crème aigre, Suisse, cenovis

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13 avril 2008

Risotto alla Milanese (avec deux suppléments dans l'assiette)

Le risotto, c'est superbe! Ca peut se préparer de plein de manières différentes. En Suisse, c'est quelque chose que l'on aime beaucoup. Au Tessin, on le prépare divinement bien. Mon père sait très bien le faire. Ma mère aussi. Je m'y suis également mis,...

Posté par Cherout à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, pecorino, plat principal, safran, risotto, grana padano, oignons

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13 mars 2008

Les Carbonara d'Il mio Fratello

Dimanche 2 mars, c'était soirée chez mon frangin Mathieu. Il avait invité trois de ses meilleurs potes et moi-même pour... jouer à la console et manger. Au menu, comme souvent chez lui, des CARBONARA. Moi qui adore ça, je peux dire que je me suis régalé....

Posté par Cherout à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, plat principal, jambon, oeufs, parmesan, sauce, carbonara, gruyère

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12 mars 2008

Farfalle aubergines-olives noires et thon

Les aubergines? J'adore! Avec du fromage de chèvre, c'est tellement parfait! Mais, même sans accompagnement, je pourrai en manger des tonnes et des tonnes. Du coup, j'en déguste presque chaque soir et... à toutes les sauces (c'est le cas de le dire, pour...

Posté par Cherout à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, tomate, plat principal, aubergine, thon, olives

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19 février 2008

PASTA - Rigatoni avocat-saumon

19 février. Cela devrait être un jour un peu spécial pour moi. 23 ans, ça devrait se fêter. Et pourtant, je n'ai rien prévu. Je n'en ai pas envie. Je ne ressens pas le désir de faire la fête ou quoi que ce soit. Il me semble qu'il s'agit d'un jour comme...

Posté par Cherout à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, Italie, plat principal, avocat, citron

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10 février 2008

Mafalde au Gorgonzola... et autres fromages

N'étant personnellement pas fan des pâtes farcies, j'avais finalement été un peu déçu par mes RAVIOLI LONGS AU GORGONZOLA. Alors, je m'étais promis de me refaire des pâtes au gorgonzola, mais des vraies, cette fois-ci. Pas de bêtes choses farcies et un...

Posté par Cherout à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, plat principal, parmesan, mascarpone, grana padano, muscade, gorgonzola

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9 février 2008

Mafalde au pesto de roquette

Je ne vais pas vour livrer une nouvelle prose sur l'amour qui me lie aux pâtes. D'ailleurs, je pense que c'est avec elles que je vais passer cette connerie qu'est la Saint-Valentin. N'ayant pas envie de me pencher sur ce que je pense de cette fête ultra-dépassée,...

Posté par Cherout à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, parmesan, roquette, pesto

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