mascarpone - Arnaud cuisine

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Risotto aux crevettes et poivrons verts

Pas vraiment le temps de livrer un gros commentaire sur la recette du jour. Nous étions partis dans l'idée de faire un simple risotto crevettes-oignons. Puis, la vue d'un poivron vert qui errait dans la cuisine m'a fait "tilt". On a donc tenté la version...

Posté par Cherout à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, pecorino, poivron, parmesan, risotto, mascarpone, oignons, citron, salé

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11 septembre 2008

Pas peu fier... LE MEILLEUR DESSERT DU MONDE!

Tout le monde connaît le TIRAMISÙ. J'en ai d'ailleurs très (trop?) souvent parlé, mais c'est, et de très très très loin, je crois, mon dessert préféré. Malgré ma version aux marrons qui défie toute concurrence, que beaucoup de gens me réclament, je pense...

Posté par Cherout à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, dessert, gourmandise, petit déj', mascarpone, tiramisù, boudoirs

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10 février 2008

Mafalde au Gorgonzola... et autres fromages

N'étant personnellement pas fan des pâtes farcies, j'avais finalement été un peu déçu par mes RAVIOLI LONGS AU GORGONZOLA. Alors, je m'étais promis de me refaire des pâtes au gorgonzola, mais des vraies, cette fois-ci. Pas de bêtes choses farcies et un...

Posté par Cherout à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, plat principal, parmesan, mascarpone, grana padano, muscade, gorgonzola

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8 décembre 2007

Un autre risotto aux fruits de mer

Deux recettes de risotto(i) aux fruits de mer sont déjà apparues sur ce blog. L'autre soir, j'en ai refait un et me suis dit qu'il avait également le droit d'apparaître sur le Net. Le voici, un peu différent des autres. Peut-être le trouverez-vous également...

Posté par Cherout à 00:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, crevettes, moules, seiches, risotto, mascarpone, calamars, fruits de mer

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20 juin 2007

Risotto aux Fruits de Mer

Le risotto, l'une de mes passions... Dans sa version FRUITS DE MER, c'est encore meilleur que jamais. Un pur bonheur pour l'estomac, tout comme pour les papilles, qui ne cessent d'en redemander. A préparer à chaque saison. Dans le panier (pour 2 personnes):...

Posté par Cherout à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, plat principal, crevettes, moules, seiches, risotto, échalote, mascarpone, calamars, oignons, citron, fruits de mer, salé

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11 juin 2007

Risotto Safrané aux Fruits de Mer

Le Risotto me ramène toujours, ou presque, aux saveurs de mon enfance. Ma mère en préparait souvent. Il faut dire qu'elle a une sacrée patte pour le réaliser. Elle le confectionnait souvent de trois manières. Soit basique - avec un oignon -, soit à la...

Posté par Cherout à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, plat principal, crevettes, moules, seiches, safran, parmesan, risotto, mascarpone, oignons, citron, fruits de mer, salé

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11 juin 2007

"MON" Tiramisù aux Marrons

Que ne donnerai-je pas pour avaler un beau morceau de TIRAMISÙ? Oui, il s'agit bel et bien de l'une des mes gourmandises préférées. D'ailleurs, comme son nom l'indique, il est censé m'envoyer au ciel. Je crois que je n'en mange finalement pas assez souvent,...

Posté par Cherout à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, dessert, gourmandise, automne, mascarpone, tiramisù, marrons, érable, boudoirs, douceurs, sucré

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