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Arnaud cuisine

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Arnaud cuisine
10 octobre 2007

Troccoli Lucani avec une sauce délicieuse baptisée "la discrète"

Troccoli Lucani avec une sauce délicieuse baptisée "la discrète"
Des pâtes, encore des pâtes... Oui, mais c'est trop bon, très sain et, surtout, à présenter de tant de manières différentes que cela en devient chaque jour plus intéressant. J'ai innové le week-end dernier avec des pâtes que je n'avais jamais essayées...
Posté par Cherout à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  tomate,  plat principal,  aubergine,  sauce,  échalote,  tomates séchées,  été

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9 octobre 2007

Focaccia boconcini-oignon-tomate

Focaccia boconcini-oignon-tomate
L'été pourri nous a empêchés de multiplier les barbecues. Hélas... Cela dit, le vendredi 13 juillet dernier, répondant à l'invitation sympathique de mon voisin, qui m'avait lancé un SMS en fin d'après-midi pour me prévenir que se tenait chez lui un BBQ,...
Posté par Cherout à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2007

Le saumon, le parmesan et le grana débarquent chez le rampon

Le saumon, le parmesan et le grana débarquent chez le rampon
J'adore le rampon (la doucette, pour les "autres") et vous commencez sans doute à le savoir. Cette salade me procure toujours énormément de plaisir, d'autant plus qu'elle peut être accompagnée de plusieurs amis. Il y a Monsieur l'oeuf poché, qui lui offre...
Posté par Cherout à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2007

Carpaccio de... COURGETTES!

Carpaccio de... COURGETTES!
Il fait un temps si agréable sur Genève qu'il est difficile d'opter pour des plats très chauds... Du coup, j'avoue que l'idée suivante m'est un tout tout petit peu venue samedi dernier en regardant l'émission de Cyril Lignac sur M6. Ca me divertit souvent...
Posté par Cherout à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2007

LE CAKE "MORTEL" ou la "petite" douceur qui vous fera hurler de bonheur

LE CAKE "MORTEL" ou la "petite" douceur qui vous fera hurler de bonheur
Inventée de toutes pièces le 31 juillet dernier, cette "petite" douceur (ultra-calorique) que je vous soumets aujourd'hui est tout simplement terrible. Préparée à l'avance, avec un à deux jours passé(s) au réfrigérateur avant d'être dégustée, elle est...
Posté par Cherout à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Cornettes thon-mayonnaise

Cornettes thon-mayonnaise
Pas très ragoûtante, cette photo, non? J'en conviens: ces cornettes au thon mayonnaise semblent sorties tout droit de... nulle part. Mais ceux qui connaissent ne seront pas surpris. En effet, il est difficile, avec ce type de repas, d'obtenir du visuel...
Posté par Cherout à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2007

Pâtisson farci

Pâtisson farci
Mais que faire avec un pâtisson qui traîne depuis quelques jours au milieu des légumes? Ma mère a eu une idée de génie pour répondre à cette question! Quelques jours plus tôt, nous en avions en effet mangé un gratiné. C'est excellent, certes, mais, désireux...
Posté par Cherout à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

Pesto de Pistaches

Pesto de Pistaches
Le pesto, c'est bon... Mais je n'en mangerai toutefois pas tous les jours. Il y a l'original - au basilic -, l'autre que j'aime bien - aux noix - et tant d'autres. Parmi ces derniers, voici celui à la pistache. Pour 4 personnes , munissez-vous de: 100...
Posté par Cherout à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2007

Gâteau à la courge / potimarron

Gâteau à la courge / potimarron
C'est une petite gourmandise très simple, mais terriblement bonne!!! Hélas, je n'en ai pas mangé récemment et, lorsque Lavande a lancé son concours, j'ai raté l'occasion, oubliant que j'avais cette photo qui traînait dans mes archives. Celle du fameux...
Posté par Cherout à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Riz parfumé et crevettes coco-curry

Riz parfumé et crevettes coco-curry
Enfin! Cela faisait plusieurs jours que j'avais cette recette en tête et j'ai enfin pu la préparer lundi soir. Sur le tard, certes, mais je suis très content du résultat. "Eh bien, tu recommences quand tu veux", m'a-t-on dit. Ca me réjouit et me permet...
Posté par Cherout à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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