automne - Arnaud cuisine

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Dés de courge à l'aigre-doux

Dimanche passé, j'étais invité chez ma tante à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère. La journée fut très sympathique, dans tous les sens du terme. Cela faisait notamment plus d'une année que je n'avais pas vu, ni ma tante, ni mon oncle. Le menu...

Posté par Cherout à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, automne, courge, hiver, apéro, entrées, oignons, salé, sucré, potimarron, aigre-doux

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28 septembre 2008

Soupe à la courge

Il n'y a pas plus de saison qu'une soupe de courge (potimarron)! Je suis donc totalement "in" en postant cela aujourd'hui. C'est bon, sain et terriblement réconfortant pour les soirées automnales qui s'annoncent. Surtout lorsqu'elles sont fraîches et,...

Posté par Cherout à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, courge, marrons, soupe, potimarron

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2 septembre 2008

C'est bientôt là!!! - Tarte à la courge

Bien que l'on espère tous avoir encore droit à de belles journées ensoleillées, les prévisions météo et certains magazines nous rappellent que l'automne arrive à grands pas. Moi qui hais le froid, je dois avouer que cela ne me réjouit pas vraiment. Cela...

Posté par Cherout à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, gâteau, petit déj', tarte, automne, courge

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8 avril 2008

Entrecôte de boeuf et sa poêlée de légumes

Un bon morceau de viande, par ces soirées froides, ce n'est tout simplement pas de refus!!! Alors, ce soir, on est allés au bistro. Mais, l'autre jour, on s'était concocté une "simple" entrecôte accompagnée de sa poêlée de légumes. Sympa comme tout. Pour...

Posté par Cherout à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, petits pois, viande, automne, carottes, hiver, légumes, choux-fleurs, pois-mange-tout

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24 mars 2008

"LA" TOURTE AUX NOIX ou la "tuerie" de ma grand-mère!

C'est une gourmandise impressionnante dont je vous ai déjà parlé (ICI). Sauf que je me permets d'y revenir, puisque ma grand-mère Germaine, qui en est l'auteur, a de nouveau "sévi". A l'occasion de Pâques, elle a réenclenché son four, préparé une tarte...

Posté par Cherout à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, gâteau, petit déj', automne, hiver, noix, tourte

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16 mars 2008

Des restes??? C'est parti pour une bonne poêlée!

Il vous reste... des restes? Chez moi, on a l'habitude de finir nos plats. Mais, parfois, c'est impossible. Alors, pour ne pas en perdre une miette, il suffit de trouver des solutions afin de (ré)utiliser tout cela. Dans le frigo subsistaient quelques...

Posté par Cherout à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, brocolis, oeufs, pommes de terre, automne, hiver, oignons, choux-fleurs

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11 mars 2008

Ebly, sauce aubergines-bolets

Le vent balaie nos rues et nous refroidit quelque peu. Pourtant, le fond de l'air est plutôt chaud, mais ce souffle nous empêche de déambuler en toute liberté. L'écharpe est quasi obligatoire, alors que la tempête sévit à quelques kilomètres de là. Sans...

Posté par Cherout à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, aubergine, sauce, bolets, automne, crème aigre, ebly, hiver

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18 février 2008

Lentilles vertes et oeuf poché

Une petite envie de se faire plaisir, sans trop s'alourdir? C'est toujours possible. Tout en restant sain et nourrissant. Pas besoin d'aller chercher au bout du monde ce que (quasiment) tout le monde a sous la main. A savoir des lentilles et des oeufs....

Posté par Cherout à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, oeufs, automne, hiver, entrées, lentilles

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9 février 2008

Un pote... au feu??? Non, non, UN POT-AU-FEU!

Les journées sont belles et ensoleillées, mais nos nuits restent toujours froides. Logique, puisque nous n'en sommes qu'au début du mois de février. Alors, les plats chauds demeurent parfaitement dans l'air du temps. En attendant un bon gratin prochainement...

Posté par Cherout à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, automne, carottes, hiver, poireaux, chou, navets, pot-au-feu

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17 janvier 2008

Hiver! Hmmm, la bonne SOUPLETTE!

Même si l'hiver actuel n'est pas trop rigoureux, force est de reconnaître qu'un bon plat bien chaud de temps en temps n'est pas désagréable. Bien au contraire. La soupe, si populaire, est quelque chose que j'apprécie parfois - sous-entendu: faut pas m'en...

Posté par Cherout à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, brocolis, pommes de terre, automne, courgettes, carottes, hiver, entrées, soupe, oignons, poireaux, pois-mange-tout

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