Arnaud cuisine

Les Carbonara d'Il mio Fratello

Dimanche 2 mars, c'était soirée chez mon frangin Mathieu. Il avait invité trois de ses meilleurs potes et moi-même pour... jouer à la console et manger. Au menu, comme souvent chez lui, des CARBONARA. Moi qui adore ça, je peux dire que je me suis régalé....

Posté par Cherout à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, plat principal, jambon, oeufs, parmesan, sauce, carbonara, gruyère

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12 mars 2008

Farfalle aubergines-olives noires et thon

Les aubergines? J'adore! Avec du fromage de chèvre, c'est tellement parfait! Mais, même sans accompagnement, je pourrai en manger des tonnes et des tonnes. Du coup, j'en déguste presque chaque soir et... à toutes les sauces (c'est le cas de le dire, pour...

Posté par Cherout à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, tomate, plat principal, aubergine, thon, olives

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11 mars 2008

Ebly, sauce aubergines-bolets

Le vent balaie nos rues et nous refroidit quelque peu. Pourtant, le fond de l'air est plutôt chaud, mais ce souffle nous empêche de déambuler en toute liberté. L'écharpe est quasi obligatoire, alors que la tempête sévit à quelques kilomètres de là. Sans...

Posté par Cherout à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, aubergine, sauce, bolets, automne, crème aigre, ebly, hiver

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8 mars 2008

Riz sauvage, sauce tomate fruits de mer-aubergines

( Avant de commencer ce billet: BONNE JOURNEE DE LA FEMME AUX BLOGUEUSES ET, SURTOUT, BON ANNIVERSAIRE A MA "MÔMAN") Envie d'un petit plat chaud, pas trop compliqué à faire et, surtout, rapide, lorsqu'on sort du boulot après 19 heures? Cet horaire est...

Posté par Cherout à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, aubergine, crevettes, moules, seiches, riz, saint-jacques, fruits de mer

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27 février 2008

Bruschette et Pizzette...

Quatre pièces différentes pour un seul "Post". Les photos ne donnent pas vraiment, mais la pizzette au thon était excellente. Celle à l'aubergine m'a en revanche moins convaincu. En ce qui concerne les Bruschette, elles n'étaient pas trop mal, mais j'ai...

Posté par Cherout à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, aubergine, thon, mozzarella, pizza, entrées, olives, bruschetta

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25 février 2008

Une riche quiche

Les quiches, c'est parfois bien pratique. Comme les pizzas ou les gâteaux, on peut en effet multiplier à l'infini les ingrédients qui les composent. Celle-ci a été préparée avec une pâte. Personnellement, je préfère faire une quiche sans oeuf, mais n'avais...

Posté par Cherout à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, plat principal, épinards, entrées, quiche, poireaux, endives

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22 février 2008

Miam!!!!!

Miam. Comme c'est bon, un (bon) croissant! Plein de beurre, c'est encore meilleur. Celui-ci en manquait un peu, mais était idéal avec du miel. Le must est de coupler miel et ricotta. Là, vous vous régalerez...! Pour une dizaine de croissants , on utilise:...

Posté par Cherout à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, petit déj', croissants

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21 février 2008

Les tartelettes qu'on aime

Miam et remiam!!! Une bonne petite tartelette, ça passe toujours bien. En deux versions différentes, c'est encore meilleur. Je vous laisse une petite recette, même si je n'ai rien inventé de spécial... Pour 6 tartelettes (3 abricots, 3 pruneaux) on achète:...

Posté par Cherout à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, dessert, gourmandise, gâteau, petit déj', tarte, amandes, pruneaux, prunes

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20 février 2008

Divine tarte à l'abricot

Il y a quelques mois, j'avais déjà publié une recette de GÂTEAU/TARTE A L'ABRICOT (voir ICI). Mais, la dernière que j'ai faite ayant été succulente, je me permets d'en republier une. D'autant plus qu'elle est un brin différente de celle de l'autre fois....

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Tags: abricots, dessert, gourmandise, gâteau, petit déj', tarte

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19 février 2008

PASTA - Rigatoni avocat-saumon

19 février. Cela devrait être un jour un peu spécial pour moi. 23 ans, ça devrait se fêter. Et pourtant, je n'ai rien prévu. Je n'en ai pas envie. Je ne ressens pas le désir de faire la fête ou quoi que ce soit. Il me semble qu'il s'agit d'un jour comme...

Posté par Cherout à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, Italie, plat principal, avocat, citron

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