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Arnaud cuisine
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tomate
13 juin 2007

La sauce "Arno"

La sauce "Arno"
L'inspiration me vient souvent lorsqu'il s'agit de cuisiner des pâtes. Inventer une sauce de toute pièce est un peu ma spécialité. De celle-ci, je vous avoue que j'en suis spécialement fier. Elle est vraiment trop bonne et contient notamment deux ingrédients...
Posté par Cherout à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  haricots rouges,  pecorino,  tomate,  plat principal,  aubergine,  sauce,  échalote,  oignons,  salé

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12 juin 2007

Sauce "Cinque Pi"

Sauce "Cinque Pi"
Et s'il s'agissait de la meilleure sauce pour pâtes du monde? Je n'en suis pas certain, mais je suis parfois pas loin de le penser. En plus de cela, elle est si simple à faire! Je parle bien évidemment de la sauce "cinque pi", qui signifie "cinq p", en...
Posté par Cherout à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  pecorino,  tomate,  plat principal,  crème,  parmesan,  persil,  poivre,  sauce,  salé

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1 juin 2007

Fusilli alla Puttanesca

Fusilli alla Puttanesca
La cuisine italienne est ma préférée. Elle est si riche, si diverse, si savoureuse que je ne finis pas de m'en régaler. Elle recèle de tant d'ingrédients et de possibilités différentes que l'on peut toujours envisager les choses de diverses manières....
Posté par Cherout à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  pecorino,  tomate,  plat principal,  anchois,  thon,  parmesan,  sauce,  oignons,  câpres,  ail,  salé,  Fusilli,  sardines

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31 mai 2007

Bruschetta traditionnelle

Bruschetta traditionnelle
Vous n'avez pas votre billet pour l'Italie en poche...? Quel dommage! Remarque, moi non plus. Depuis mon dernier voyage en Toscane, début septembre 2006, je ne suis pas retourné dans le pays d'origine de mon grand-père. Cela me manque énormément. Alors,...
Posté par Cherout à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  tomate,  été,  apéro,  entrées,  pain,  oignons,  bruschetta,  ail,  antipasti,  salé,  printemps

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