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24 décembre 2008

24.12.2008 - PASTA PUTTANESCA...!!!

24.12.2008 - PASTA PUTTANESCA...!!!
EH NON! Pas de recette de Noël aujourd'hui! Et pourquoi donc? Car pour moi, Noël, c'est le 25 décembre, et non le 24. Alors, j'en profite pour vous proposer une recette de... pâtes. Simplement car j'ai envie de faire simple et de ne pas me compliquer...
Posté par Cherout à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  tomate,  plat principal,  anchois,  thon,  sauce,  oignons,  olives,  câpres,  ail,  salé,  sardines

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10 septembre 2008

Wrap de fin d'été

Wrap de fin d'été
L'été touchant à sa fin, semble venu le moment de préparer ses derniers wraps de l'année. Cette "nouvelle" version du sandwich, que certains ne découvrent que maintenant, est quelque chose que j'apprécie beaucoup. C'est vite préparé, déclinable à l'infini...
Posté par Cherout à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  sandwiches,  roquette,  moutarde,  rampon,  citron,  câpres,  tortilla,  wraps,  aneth

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7 juin 2007

Bruschetta "Arno"

Bruschetta "Arno"
Voici l'une de mes toutes premières créations. Et dont je ne suis pas peu fier. C'est quelque chose qui m'est passé par la tête lors de mes premiers pas en cuisine, dans le courant de l'année 2005. A l'époque, j'ai gentiment commencé à concocter de petites...
Posté par Cherout à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  thon,  été,  entrées,  pain,  oignons,  citron,  olives,  câpres,  bruschetta,  antipasti,  salé,  printemps

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5 juin 2007

Mini-Penne Safranées au Saumon

Mini-Penne Safranées au Saumon
Les pâtes et moi, voilà un couple parti pour durer. J'aime trop cela. Je ne pourrai manger que ça, car j'adore les préparer de diverses manières. Chaque sauce amène une nouvelle saveur, comme un brin de douceur dans ce monde de brutes. Et c'est une passion...
Posté par Cherout à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  saumon,  Italie,  plat principal,  seiches,  poisson,  safran,  crème,  sauce,  oignons,  citron,  câpres,  salé,  Penne

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2 juin 2007

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato
Le Vitello Tonnato, voici un plat que je n'ai préparé qu'une fois dans ma vie. En réalité, je l'ai mangé une fois chez moi et une autre fois lors du buffet avant le départ à la retraite d'un collègue. J'avais trouvé cela divin et ai tenté l'expérience....
Posté par Cherout à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  plat principal,  anchois,  thon,  poisson,  sauce,  viande,  veau,  entrées,  oignons,  citron,  câpres,  salé,  mayonnaise

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1 juin 2007

Fusilli alla Puttanesca

Fusilli alla Puttanesca
La cuisine italienne est ma préférée. Elle est si riche, si diverse, si savoureuse que je ne finis pas de m'en régaler. Elle recèle de tant d'ingrédients et de possibilités différentes que l'on peut toujours envisager les choses de diverses manières....
Posté par Cherout à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  Italie,  pecorino,  tomate,  plat principal,  anchois,  thon,  parmesan,  sauce,  oignons,  câpres,  ail,  salé,  Fusilli,  sardines

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