apero - Arnaud cuisine

GUACAMOLE

2009 est là depuis cinq jours et le temps est capricieux. Les journées sont un peu grises, sans forcément être déprimantes comme parfois, mais le froid est bien présent sur Genève. Hier soir, le thermomètre n'a pas cessé de descendre, allant jusqu'à pointer...

Posté par Cherout à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, avocat, échalote, apéro, entrées, oignons, citron, salé, Mexique, limes

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1 janvier 2009

BONNE ANNEE! Et Cocktail de Crevettes

Tout d'abord, BONNE ANNEE A TOUTES ET TOUS (enfin, à ceux qui le méritent). Que 2009 vous apporte beaucoup de bonheur, de petites joies et, surtout, une bonne santé... Voilà, ça, c'est fait. Revenons-en à nos moutons... Pour passer le réveillon, rien...

Posté par Cherout à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce, apéro, entrées, fruits de mer, cocktail, cognac, worcestershire, mayonnaise, ketchup

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28 décembre 2008

CROISSANTS AU JAMBON . (Pour l'Apéro du 31.12?)

Les croissants au jambon? C'est très rare que je bénéficie de l'occasion d'en manger. Même si c'est très bon. Enfin, je parle de ceux "homemade" et non des "saloperies" toutes prêtes que l'on trouve dans le commerce. En tout cas, cette petite pièce salée...

Posté par Cherout à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeufs, gourmandise, viande, moutarde, apéro, entrées, croissants, charcuterie

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1 octobre 2008

Rondelles de COURGETTES PANEES

On débute le mois d'octobre, celui de l'automne, de la chasse, des marrons et des moules par une recette qui ne contient AUCUN de ses ingrédients. Original, non? NON! Bref, bref. Aujourd'hui, parlons brièvement de courgette. C'est un légume que l'on peut...

Posté par Cherout à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, courgettes, apéro, entrées, salé

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30 septembre 2008

Dés de courge à l'aigre-doux

Dimanche passé, j'étais invité chez ma tante à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère. La journée fut très sympathique, dans tous les sens du terme. Cela faisait notamment plus d'une année que je n'avais pas vu, ni ma tante, ni mon oncle. Le menu...

Posté par Cherout à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, automne, courge, hiver, apéro, entrées, oignons, salé, sucré, potimarron, aigre-doux

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1 janvier 2008

Je vous propose un... Cocktail de Crevettes

L'année dernière - ben oui, n'est-ce pas en ces termes que l'on doit désormais parler de 2007? - s'est notamment achevée, pour ma part, sur un succulent cocktail de crevettes. Préparé par ma grand-mère, celui-ci m'a régalé. En fait, je n'en avais mangé...

Posté par Cherout à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce, apéro, entrées, cocktail, cognac, worcestershire

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25 octobre 2007

Tartare de saumon

Il se transforme en entrée, comme en plat principal. Evidemment, il peut rappeler les fêtes de fin d'année à certains, mais il est toujours aussi bon, et ce peu importe le moment auquel on le "dévore". Il? Le tartare de saumon, bien sûr!!! Profitant des...

Posté par Cherout à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, plat principal, poisson, apéro, entrées, tartare, toasts

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31 mai 2007

Bruschetta traditionnelle

Vous n'avez pas votre billet pour l'Italie en poche...? Quel dommage! Remarque, moi non plus. Depuis mon dernier voyage en Toscane, début septembre 2006, je ne suis pas retourné dans le pays d'origine de mon grand-père. Cela me manque énormément. Alors,...

Posté par Cherout à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tomate, été, apéro, entrées, pain, oignons, bruschetta, ail, antipasti, salé, printemps

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