jambon - Arnaud cuisine

CROISSANTS AU JAMBON . (Pour l'Apéro du 31.12?)

Les croissants au jambon? C'est très rare que je bénéficie de l'occasion d'en manger. Même si c'est très bon. Enfin, je parle de ceux "homemade" et non des "saloperies" toutes prêtes que l'on trouve dans le commerce. En tout cas, cette petite pièce salée...

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Tags: jambon, oeufs, gourmandise, viande, moutarde, apéro, entrées, croissants, charcuterie

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14 juillet 2008

Fusilli Carbonara-Brocolis

Original, non? L'idée des Fusilli Carbonara-Brocolis était un petit pari. Qui s'est avéré très réussi. Voilà, je fais dans la rime aujourd'hui. Autant être un tantinet guilleret. Bref, cette sorte de sauce carbonara (le jambon remplace les lardons) était...

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Tags: pâtes, Italie, brocolis, jambon, oeufs

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13 juillet 2008

La meilleure omelette du monde?

Et voilà que j'en suis presque à faire des titres à la Jamie Oliver. Bon, je n'ai sans doute pas sa patte en cuisine, mais je fourmille également de multiples idées. Ce soir, rien de bien original, mais quelque chose qui fait plaisir. La photo vous a...

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Tags: jambon, oeufs, ciboulette, omelette

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12 avril 2008

Chèvres chauds et aubergine en salade!

Le must du must... Le fin du fin... J'en ai déjà posté une du genre, mais celle-ci était encore meilleure et je n'ai pas envie de m'arrêter en si bon chemin! Ca n'a pas de nom, mais c'est divin! Pour 1 personne , prenez: 100 g de RAMPON 1 AUBERGINE (env....

Posté par Cherout à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, aubergine, salade, jambon, grana padano, rampon, entrées, chèvre, chavignol

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13 mars 2008

Les Carbonara d'Il mio Fratello

Dimanche 2 mars, c'était soirée chez mon frangin Mathieu. Il avait invité trois de ses meilleurs potes et moi-même pour... jouer à la console et manger. Au menu, comme souvent chez lui, des CARBONARA. Moi qui adore ça, je peux dire que je me suis régalé....

Posté par Cherout à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, plat principal, jambon, oeufs, parmesan, sauce, carbonara, gruyère

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9 janvier 2008

Pastasotto avec tout plein de choses dedans

Il m'aura fallu attendre le huitième jour de l'an 2008 pour enfin manger des pâtes et goûter un peu de fromage. Cette cure bien involontaire fut longue. Elle s'est interrompue par la grâce d'un "Pastasotto" très bien fourni. Je ne vous (re)raconte pas...

Posté par Cherout à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, haricots rouges, tomate, plat principal, aubergine, jambon, petits pois, courgettes, pastasotto, carottes

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23 décembre 2007

Carbonara de brocolis et jambon

Vous savez ce que je pense des pâtes, alors je ne vais pas m'éterniser sur le sujet. Il y a deux semaines, j'ai préparé ce plat avec un bonheur certain. La présence du brocoli donne une saveur supplémentaire à ces "Fusilli Carbonara". C'est (très) loin...

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Tags: pâtes, Italie, plat principal, brocolis, jambon, oeufs

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28 novembre 2007

La Quiche du Jour

Une quiche, on peut la décliner de plusieures manières. C'est toujours sympa. Personnellement, je la préfère sans pâte, mais avec une bonne liaison faite à l'oeuf. Celle-ci contient les deux. Je n'ai hélas pas eu le temps de la goûter, car je l'ai préparée...

Posté par Cherout à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouges, plat principal, anchois, jambon, petits pois, tarte, mozzarella, entrées, maïs, olives, quiche

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2 novembre 2007

Macaroni "Francesca"

Des pâtes, encore des pâtes, tjrs des pâtes... OUI, MAIS C'EST TROP BON!!! Et ce y compris lorsque l'on ressort des préparations d'antan, simples comme bonjour, mais qui ravivent de bons souvenirs. A une période, souvent le vendredi soir - et je ne sais...

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Tags: pâtes, Italie, plat principal, jambon, crème, ciboulette

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21 juin 2007

Penne Lisce - "Fausse Carbonara"

La sauce CARBONARA est redevenue l'une de mes favorites. Après l'avoir délaissée durant plusieurs années, je l'ai regoûtée il y a quelque temps, avec un bonheur certain. Pour ne pas dire un certain bonheur. Ma mère, à l'époque où ses intolérances alimentaires...

Posté par Cherout à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, jambon, oeufs, crème, parmesan, sauce, lardons, carbonara, salé

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