curry - Arnaud cuisine

Crevettes au curry et au lait de coco

Il s'agit peut-être du meilleur accompagnement du monde. On peut le servir avec n'importe quoi, tant cela passe bien. En tout cas, c'est mon avis. D'inspiration plutôt thaïlandaise, ces CREVETTES AU CURRY ET AU LAIT DE COCO font merveille. Je crois que...

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Tags: plat principal, crevettes, Asie, curry, lait de coco, poisson, salé

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1 décembre 2008

SAINT-JACQUES, SAUCE CURRY-SAFRAN & BLE SAFRANE

OYE, OYE...!!! Le 1er décembre a sonné. J'espère que, ce matin, chacun(e) a fait comme moi. Réflexe d'enfance ou pas, j'ai de mon côté ouvert mon Calendrier de l'Avent afin d'y puiser un petit chocolat. J'aurai pu manger le calendrier entier dès ce lundi,...

Posté par Cherout à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, curry, poisson, safran, saint-jacques, ebly, citron, fruits de mer, salé

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30 novembre 2008

Poêlée d'inspiration mexicaine!

Novembre s'achève, mais les envies de plats chauds se poursuivent. A défaut d'opter pour un Chili con carne - et ce bien qu'il m'en reste au congélateur -, j'ai choisi une sorte de POELEE MEXICAINE. Enfin, j'ai appelé ça comme ça, mais ça n'a pas de nom....

Posté par Cherout à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouges, tomate, plat principal, curry, petits pois, oignons, salé, Mexique, paprika

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30 septembre 2008

Dés de courge à l'aigre-doux

Dimanche passé, j'étais invité chez ma tante à l'occasion de l'anniversaire de ma grand-mère. La journée fut très sympathique, dans tous les sens du terme. Cela faisait notamment plus d'une année que je n'avais pas vu, ni ma tante, ni mon oncle. Le menu...

Posté par Cherout à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, automne, courge, hiver, apéro, entrées, oignons, salé, sucré, potimarron, aigre-doux

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16 juillet 2008

ASIE!!! Boeuf sauté curry-paprika et légumes

Une dernière petite assiette asiatique, afin d'en terminer avec l'invitation du "continent jaune" dans ma cuisine. Les goûts, couleurs et saveurs de là-bas sont magnifiques, riches, divers et variés. Mais je n'ai pas vraiment fait dans l'original. Après...

Posté par Cherout à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, Asie, curry, poivron, riz

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14 juillet 2008

ASIE! Boeuf sauté au lait de coco et poivrons

L'Asie a décidé de s'inviter dans mon assiette. Pour un joli petit plat, bien relevé, mais succulent, avec sa petite pointe de lait de coco, mais pas trop, histoire de donner une toute légère touche aigre-douce. Sympa. Alors, assez de blabla et c'est...

Posté par Cherout à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, Asie, curry, riz, lait de coco

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16 avril 2008

P'tit émincé de poulet au curry

Du poulet, je n'en mange presque plus. Avant, j'en consommais très souvent, mais il se trouve que, avec le temps, cette viande a tendance à m'inspirer de moins en moins confiance. Du coup, elle devient rare dans ma liste d'achats. Moi qui raffolais de...

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Tags: plat principal, Asie, curry, riz, crème, viande, poulet, Inde

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26 novembre 2007

Lorsque Berlin s'invite dans ma cuisine...

Si tout allait pour le mieux dans ma vie, je serais ce soir à Berlin. Histoire de flâner durant trois jours aux marchés de Noël. Hélas, j'ai dû annuler mon voyage. Ce sera pour une autre fois, si Dieu le veut. Pour ne pas perdre le moral, j'ai invité...

Posté par Cherout à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, sauce, viande, veau, Berlin, currywurst, oignons, saucisse

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19 octobre 2007

Bami Goreng réinventé

KESAKO??? C'est le BAMI GORENG, FAIT MAISON. J'suis pas certain qu'il se rapproche de la véritable recette - d'ailleurs, ça n'a quasi rien à voir, mais on l'a baptisé ainsi -, mais cette création de "Madame Ma Mère" est succulente à chaque fois. Lors...

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Tags: pâtes, boeuf, plat principal, Asie, curry, petits pois, viande, carottes

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8 juin 2007

Emincé de Poulet au Curry, Riz sauvage

Je n'ai pas le talent de ma mère pour préparer l'émincé de poulet aussi bien qu'elle. Malheureusement... Cela dit, lors de ma période berlinoise, je m'étais concoté celui-ci. Bien sûr, les produits n'étaient pas ceux que j'utilise habituellement, mais...

Posté par Cherout à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, curry, riz, crème, sauce, viande, poulet, salé

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