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Arnaud cuisine
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viande
15 juin 2007

Chili con Carne, à ma façon

Chili con Carne, à ma façon
Le Chili con Carne, c'est délicieux. Et un peu spécial, aussi, car tout le monde a sa manière bien à lui de le préparer. A l'instar des Lasagne, de la Moussaka ou encore du Taboulé, on est tous un peu divisés sur le sujet. C'est comme la Bolognaise......
Posté par Cherout à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricots rouges,  tomate,  boeuf,  plat principal,  poivron,  viande,  oignons,  maïs,  Chili,  Mexique

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8 juin 2007

Tartiflette

Tartiflette
Qui a envie d'un bon et gros plat chaud, qui me tient au coeur et au corps et rappelle les longues soirées d'hiver et d'après-ski? Tout le monde, lorsque le temps est pourri, que la journée a été rude et que le souhait général est d'être en famille, en...
Posté par Cherout à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat principal,  pommes de terre,  crème,  viande,  hiver,  lardons,  Suisse,  oignons,  salé,  France,  fromage,  raclette,  reblochon,  tartiflette

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8 juin 2007

Emincé de Poulet au Curry, Riz sauvage

Emincé de Poulet au Curry, Riz sauvage
Je n'ai pas le talent de ma mère pour préparer l'émincé de poulet aussi bien qu'elle. Malheureusement... Cela dit, lors de ma période berlinoise, je m'étais concoté celui-ci. Bien sûr, les produits n'étaient pas ceux que j'utilise habituellement, mais...
Posté par Cherout à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat principal,  curry,  riz,  crème,  sauce,  viande,  poulet,  salé

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5 juin 2007

Emincé de boeuf aux oignons et Ebly poëlé

Emincé de boeuf aux oignons et Ebly poëlé
Un samedi pluvieux couplé à l'envie d'un plat chaud. Un émincé de boeuf sur les bras? Qu'en faire? Une sorte de Bami Goreng revisité? Non, pas vraiment convaincu. Alors, pas besoin de tourner cent fois la question dans chaque sens. Un tour dans les placards,...
Posté par Cherout à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  plat principal,  sauce,  viande,  ebly,  oignons,  salé

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2 juin 2007

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato
Le Vitello Tonnato, voici un plat que je n'ai préparé qu'une fois dans ma vie. En réalité, je l'ai mangé une fois chez moi et une autre fois lors du buffet avant le départ à la retraite d'un collègue. J'avais trouvé cela divin et ai tenté l'expérience....
Posté par Cherout à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  plat principal,  anchois,  thon,  poisson,  sauce,  viande,  veau,  entrées,  oignons,  citron,  câpres,  salé,  mayonnaise

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