plat principal - Arnaud cuisine

Une autre quiche

Apparemment, c'est le temps des quiches. Mais, surtout, nous sommes le premier jour de décembre. J'imagine que, ce matin, chacun a ouvert une fenêtre de son calendrier de l'Avent!? Pour ma part, retombé en enfance, je l'ai fait. J'aurai même pu m'offrir...

Posté par Cherout à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouges, plat principal, petits pois, tarte, carottes, mozzarella, entrées, olives, quiche, chanterelles, lard, salsifis

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28 novembre 2007

La Quiche du Jour

Une quiche, on peut la décliner de plusieures manières. C'est toujours sympa. Personnellement, je la préfère sans pâte, mais avec une bonne liaison faite à l'oeuf. Celle-ci contient les deux. Je n'ai hélas pas eu le temps de la goûter, car je l'ai préparée...

Posté par Cherout à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouges, plat principal, anchois, jambon, petits pois, tarte, mozzarella, entrées, maïs, olives, quiche

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25 novembre 2007

Penne multicolore de la mer

Me revoici avec des pâtes! Après m'être régalé de burritos faits maison ce soir, je vous publie la recette d'un bon petit plat pris la semaine dernière. Bien évidemment, il s'agissait de... pâtes. Le contraire vous aurait sans doute étonné, n'est-ce pas?...

Posté par Cherout à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, crevettes, moules, seiches, moutarde, langoustines, citron

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23 novembre 2007

Lentilles vertes et son petit chèvre

J'ADORE LES LENTILLES!!! Et pourtant, j'en mange très rarement... JE HAIS LA "GRANDE CUISINE" avec ses noms de recettes ronflants qui s'allongent sur huit lignes... Voilà pourquoi j'ai simplement baptisé ce "post" LENTILLES VERTES ET SON PETIT CHEVRE......

Posté par Cherout à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, automne, entrées, chèvre, lentilles

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19 novembre 2007

Omelette à la tomate

Il fait un poil moins froid depuis que la bise est tombée. Mais, l'autre soir, après une bonne promenade dans des habits adéquats, il fallait continuer à se réchauffer. Avec des oeufs à terminer qui restaient au frigo et de jolies coeurs de boeuf, pas...

Posté par Cherout à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, oeufs, omelette

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18 novembre 2007

La sauce "A modo mio" modifiée d'un soir de semaine

Vous souvenez-vous des fameuses ORECHIETTE A MODO MIO (voir PAR ICI)??? Eh bien, sachez qu'elles ont subi une légère modification, l'autre soir. Il m'en restait au congélateur et, afin de l'allonger, voire de l'améliorer, j'y ai ajouté un légume (le brocoli),...

Posté par Cherout à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tomate, plat principal, crevettes, seiches, brocolis, sauce, crabe, courgettes, bisque de homard, calamars, langoustines

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16 novembre 2007

Pommes de terre sautées - Poissons panés - Fenouil

Cette fois-ci, ça y est... CA CAILLE! On se les "pilloche" et plus rien ne nous donne envie de mettre le nez dehors. Du coup, eh bien on aime rester au chaud. On rêve d'un feu, voire d'un poêle! Tout nous ferait plaisir, pour autant que cela nous empêche...

Posté par Cherout à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, poisson, pommes de terre, cabillaud

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15 novembre 2007

Risotto... "Végé"?

Tout le monde le sait: il n'y a, à mon sens, rien de meilleur que les pâtes! Je ne jure que par ça! Mais, rassurez-vous, j'aime de tout et varie un maximum mon alimentation. Pas difficile pour un sou (à part avec les escargots et les huîtres...), je suis...

Posté par Cherout à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tomate, plat principal, poivron, risotto, courgettes

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13 novembre 2007

Ratatouille

Il va falloir sérieusement se réchauffer ces prochains jours. Pour cela, les bons petits plats sont nombreux. Mais que diriez-vous d'une bonne ratatouille, qui tient au coeur et au corps? Pour 4 personnes , prenez: 2 AUBERGINES 2 COURGETTES 1 POIVRON...

Posté par Cherout à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, aubergine, poivron, été, courgettes, ratatouille

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10 novembre 2007

Penne au vinaigre et à la crème balsamique

Vous allez me prendre pour un fou, mais certains plats de pâtes m'enchantent. De simples cornettes au beurre, c'est merveilleux, n'est-ce pas??? Il y a aussi les pâtes natures, que vous aspergez de ketchup au curry et de parmesan et qui vont vous régaler......

Posté par Cherout à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, balsamique, vinaigre balsamique

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