Arnaud cuisine

Cake à la Carotte

Novembre... Il est venu le moment d'allumer le four. Et même si celui-ci est au bout du rouleau, aucune raison de se priver d'une petite douceur, fût-elle moins bonne que prévu. Le Cake à la Carotte fait partie des bonnes gourmandises. De temps en temps,...

Posté par Cherout à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', carottes, cake

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19 novembre 2007

La Ruota

Je vous en ai déjà parlé, mais j'en... reparle. Le restaurant italien "LA RUOTA", qui se situe à l'Avenue Industrielle, à Carouge, est une bonne adresse pour manger italien. La nourriture y est très bonne, le personnel très sympa. Patrick, le patron,...

Posté par Cherout à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, restaurant

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19 novembre 2007

Omelette à la tomate

Il fait un poil moins froid depuis que la bise est tombée. Mais, l'autre soir, après une bonne promenade dans des habits adéquats, il fallait continuer à se réchauffer. Avec des oeufs à terminer qui restaient au frigo et de jolies coeurs de boeuf, pas...

Posté par Cherout à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, oeufs, omelette

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18 novembre 2007

La sauce "A modo mio" modifiée d'un soir de semaine

Vous souvenez-vous des fameuses ORECHIETTE A MODO MIO (voir PAR ICI)??? Eh bien, sachez qu'elles ont subi une légère modification, l'autre soir. Il m'en restait au congélateur et, afin de l'allonger, voire de l'améliorer, j'y ai ajouté un légume (le brocoli),...

Posté par Cherout à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tomate, plat principal, crevettes, seiches, brocolis, sauce, crabe, courgettes, bisque de homard, calamars, langoustines

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16 novembre 2007

Pommes de terre sautées - Poissons panés - Fenouil

Cette fois-ci, ça y est... CA CAILLE! On se les "pilloche" et plus rien ne nous donne envie de mettre le nez dehors. Du coup, eh bien on aime rester au chaud. On rêve d'un feu, voire d'un poêle! Tout nous ferait plaisir, pour autant que cela nous empêche...

Posté par Cherout à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, poisson, pommes de terre, cabillaud

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15 novembre 2007

Risotto... "Végé"?

Tout le monde le sait: il n'y a, à mon sens, rien de meilleur que les pâtes! Je ne jure que par ça! Mais, rassurez-vous, j'aime de tout et varie un maximum mon alimentation. Pas difficile pour un sou (à part avec les escargots et les huîtres...), je suis...

Posté par Cherout à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tomate, plat principal, poivron, risotto, courgettes

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13 novembre 2007

Ratatouille

Il va falloir sérieusement se réchauffer ces prochains jours. Pour cela, les bons petits plats sont nombreux. Mais que diriez-vous d'une bonne ratatouille, qui tient au coeur et au corps? Pour 4 personnes , prenez: 2 AUBERGINES 2 COURGETTES 1 POIVRON...

Posté par Cherout à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, aubergine, poivron, été, courgettes, ratatouille

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10 novembre 2007

Penne au vinaigre et à la crème balsamique

Vous allez me prendre pour un fou, mais certains plats de pâtes m'enchantent. De simples cornettes au beurre, c'est merveilleux, n'est-ce pas??? Il y a aussi les pâtes natures, que vous aspergez de ketchup au curry et de parmesan et qui vont vous régaler......

Posté par Cherout à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, balsamique, vinaigre balsamique

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9 novembre 2007

Mafalde Tonno-Melanzane (thon-aubergines)

Une nouvelle recette...! De pâtes, bien entendu!!! Qu'aurais-je pu vous livrer d'autre aujourd'hui? J'adore vraiment trop ça et me régale à chaque fois de préparations différentes. Depuis plusieurs jours, j'avais envie de mélanger les aubergines avec...

Posté par Cherout à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, tomate, aubergine, thon, sauce

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8 novembre 2007

Riz sauvage et filet de saumon sur lit de roquette

Le poisson, je l'adore sous toutes ses formes. Mais le saumon présente pour moi quelque chose de particulier. C'est un autre goût, un autre monde. Je l'aime à la folie, tout simplement. Alors, accompagné d'un riz sauvage et de beaucoup de jus de citron,...

Posté par Cherout à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, riz, poisson

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