hiver - Arnaud cuisine

Lentilles vertes et oeuf poché

Une petite envie de se faire plaisir, sans trop s'alourdir? C'est toujours possible. Tout en restant sain et nourrissant. Pas besoin d'aller chercher au bout du monde ce que (quasiment) tout le monde a sous la main. A savoir des lentilles et des oeufs....

Posté par Cherout à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, oeufs, automne, hiver, entrées, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2008

Un pote... au feu??? Non, non, UN POT-AU-FEU!

Les journées sont belles et ensoleillées, mais nos nuits restent toujours froides. Logique, puisque nous n'en sommes qu'au début du mois de février. Alors, les plats chauds demeurent parfaitement dans l'air du temps. En attendant un bon gratin prochainement...

Posté par Cherout à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, automne, carottes, hiver, poireaux, chou, navets, pot-au-feu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2008

Hiver! Hmmm, la bonne SOUPLETTE!

Même si l'hiver actuel n'est pas trop rigoureux, force est de reconnaître qu'un bon plat bien chaud de temps en temps n'est pas désagréable. Bien au contraire. La soupe, si populaire, est quelque chose que j'apprécie parfois - sous-entendu: faut pas m'en...

Posté par Cherout à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, brocolis, pommes de terre, automne, courgettes, carottes, hiver, entrées, soupe, oignons, poireaux, pois-mange-tout

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2008

Le rôti qui réchauffe et sa purée simplissime

La pluie s'est abattue sur Genève. Ce sont de véritables trombes d'eau qui sont par moments tombées sur la cité, après pourtant plusieurs jours de temps agréable. Au passage, les températures en ont également pris un petit coup, malheureusement pas suffisamment...

Posté par Cherout à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, pommes de terre, viande, automne, carottes, veau, hiver, muscade, purée, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2008

Galette des Rois (une de plus sur la blogosphère)!!!

J'avais annoncé la couleur la semaine dernière: pour ne pas faire comme tout le monde, je mangerai ma galette des rois ce vendredi. Chose promise, chose due! Après avoir mangé ma couronne au début de l'année et en avoir également dégusté une de boulangerie,...

Posté par Cherout à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', hiver, amandes, Epiphanie, couronne, fêtes, rois, frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2008

Couronne des Rois... parce qu'on s'en approche

2008 est déjà (bien) parti! A peine avons-nous le temps de nous remettre des fêtes, que les Rois pointent le bout de leur nez. Cette "fête", que j'adorais étant petit car je me goinfrais des couronnes au sucre, ne provoque plus rien de spécial en moi,...

Posté par Cherout à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', hiver, Epiphanie, couronne, fêtes, rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2007

Cornettes à toutes les viandes!

Cette "recette" a une histoire. Un jour de 1999, alors que j'avais invité un copain à manger chez moi à midi, ma mère nous avait préparé un gratin de pâtes avec des morceaux de rôti hachés, car elle savait qu'elle ne serait alors pas à la maison pour...

Posté par Cherout à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, boeuf, viande, automne, veau, hiver, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2007

Filet mignon de porc et petits légumes

Un bon plat qui respire l'hiver et réchauffe l'ambiance. Telle est ma description du filet mignon. Lorsqu'il est bien préparé et bien cuit dans un bon bouillon, ce morceau de viande ravit les papilles. Accompagné de petits légumes à l'étouffée, il peut...

Posté par Cherout à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, pommes de terre, fenouil, petits pois, viande, automne, hiver, haricots, légumes, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Une nouvelle douceur aux marrons!

Le marron est un pur régal. En dessert, glacé, en crème ou même à manger comme ça, il offre un goût incomparable. En fait, je devrai plutôt parler de châtaigne, mais c'est définitivement entré dans le langage courant. Le marron, disais-je donc, est quelque...

Posté par Cherout à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', automne, hiver, cake, marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2007

Soupe à la courge (et ses accompagnements...)

L'hiver arrive! Selon les dernières prévisions météo, une baisse des températures est annoncée sur Genève en milieu de semaine prochaine. Du coup, on commence à songer à des plats qui ont une tendance "de saison". Gratins, Poêlée de légumes, ragoûts,...

Posté par Cherout à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, courge, hiver, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 > >>