Arnaud cuisine

Un (beau) menu, pour lequel je me suis donné

Une fois n'est pas coutume, mardi soir, j'avais vraiment l'envie et le temps de concocter quelque chose de bon, de joliment présenté et d'un peu plus recherché. Cela faisait déjà quelques jours que j'avais cette envie en tête, mais il y avait toujours...

Posté par Cherout à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, aubergine, crevettes, sauce, courgettes, moutarde, citron, légumes, croés, menu

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29 janvier 2008

Des petits CAKES AU CHOCOLAT (huile au lieu de beurre)

L'heure n'en est pas au CAKE AU CHOCOLAT. Et pourtant, je ne vais pas me retenir de vous poster cette petite gourmandise, faite il y a un certain temps, déjà. Je ne suis pas fana de cela, mais j'aime bien en manger une tranche, de temps en temps. Certaines...

Posté par Cherout à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', chocolat, cake

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27 janvier 2008

Que faire avec du saumon, des petits pois et de la crème aigre?

En voici une bonne question pour un vendredi soir, non? Ce n'est pas une piège, juste une interrogation qui pourrait, un jour ou l'autre, vous titiller l'esprit. A dire vrai, il suffit de réfléchir et de faire simple (ainsi, je n'ai pas besoin de publier...

Posté par Cherout à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, Italie, plat principal, crème, petits pois

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26 janvier 2008

De retour... avec des MERVEILLES

Je viens de passer pratiquement une semaine sans (vous) poster la moindre recette. Désolé... Pendant ce temps, j'avais l'esprit occupé par diverses choses, mais ne me suis pas empêché pour autant de fouiner sur vos blogs respectifs. J'y ai déniché des...

Posté par Cherout à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', Suisse, carnaval, merveilles

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19 janvier 2008

Cabillaud à la livournaise... à ma manière; servi avec ses petits légumes

Je ne prends jamais une recette au pied de la lettre. Certaines peuvent me donner de vagues idées, mais, au final, j'adapte toujours tout à ma manière. Je fignole mes propres créations. Ca a été un peu le cas, vendredi soir dernier, avec un CABILLAUD...

Posté par Cherout à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tomate, plat principal, poivron, poisson, sauce, courge, courgettes, cabillaud, oignons, rave

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18 janvier 2008

Tarte à la courge, 2e! Mais encore meilleure!

Voici une deuxième version du GÂTEAU (TARTE) A LA COURGE. La première, je vous l'avais présentée ICI en octobre dernier. Mais, comme nous en avons refait un l'autre jour et qu'il était tout simplement DIVIN, je me permets de le présenter à nouveau. J'ai...

Posté par Cherout à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, gâteau, petit déj', tarte, courge

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17 janvier 2008

Les meilleures pâtes du monde? Ce soir, oui!

Vous le savez certainement depuis mon apparition sur la blogosphère: j'adore les pâtes à la folie. Je pourrai en manger tous les jours, à toutes les heures. Il y a tant de choses à faire avec qu'une vie ne suffirait pas à ingurgiter toutes les idées de...

Posté par Cherout à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, viande, veau, crème aigre, rôti

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17 janvier 2008

Hiver! Hmmm, la bonne SOUPLETTE!

Même si l'hiver actuel n'est pas trop rigoureux, force est de reconnaître qu'un bon plat bien chaud de temps en temps n'est pas désagréable. Bien au contraire. La soupe, si populaire, est quelque chose que j'apprécie parfois - sous-entendu: faut pas m'en...

Posté par Cherout à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, brocolis, pommes de terre, automne, courgettes, carottes, hiver, entrées, soupe, oignons, poireaux, pois-mange-tout

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16 janvier 2008

Raviolis longs au gorgonzola

Du fromage bleu? HORREUR! Voici comment j'aurais réagi il y a encore peu de temps. Petit, j'en mangeais, puis ai été une fois dégoûté. Mais tout revient, y compris l'envie de manger à nouveau du gorgonzola! Du coup, cela faisait plusieurs jours que je...

Posté par Cherout à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, crème aigre, gorgonzola

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14 janvier 2008

Le rôti qui réchauffe et sa purée simplissime

La pluie s'est abattue sur Genève. Ce sont de véritables trombes d'eau qui sont par moments tombées sur la cité, après pourtant plusieurs jours de temps agréable. Au passage, les températures en ont également pris un petit coup, malheureusement pas suffisamment...

Posté par Cherout à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, pommes de terre, viande, automne, carottes, veau, hiver, muscade, purée, rôti

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