Arnaud cuisine

Lentilles vertes et oeuf poché

Une petite envie de se faire plaisir, sans trop s'alourdir? C'est toujours possible. Tout en restant sain et nourrissant. Pas besoin d'aller chercher au bout du monde ce que (quasiment) tout le monde a sous la main. A savoir des lentilles et des oeufs....

Posté par Cherout à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, oeufs, automne, hiver, entrées, lentilles

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17 février 2008

Excellents calamars en sauce tomate

C'est la première fois que je me lançais dans l'aventure des calamars en sauce tomate. J'en avais déjà mis dans une sauce pour accompagner les pâtes, mais je ne les avais pas préparés ainsi, ni mangés uniquement comme ceci. J'ai été très content du goût,...

Posté par Cherout à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat principal, poisson, sauce, calamars

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15 février 2008

Risotto... sucré

Ce mois-ci, le Placard d'elle nous propose la cinquième édition du jeu "Quand le sucré devient salé... et vice-versa". A l'honneur actuellement: LE RISOTTO. L'idée est très bonne et je m'y plie de suite. Malheureusement, les photos ne sont pas à la hauteur......

Posté par Cherout à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, dessert, gourmandise, risotto, petit déj', amandes, raisins secs

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10 février 2008

Mafalde au Gorgonzola... et autres fromages

N'étant personnellement pas fan des pâtes farcies, j'avais finalement été un peu déçu par mes RAVIOLI LONGS AU GORGONZOLA. Alors, je m'étais promis de me refaire des pâtes au gorgonzola, mais des vraies, cette fois-ci. Pas de bêtes choses farcies et un...

Posté par Cherout à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, pecorino, plat principal, parmesan, mascarpone, grana padano, muscade, gorgonzola

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9 février 2008

Mafalde au pesto de roquette

Je ne vais pas vour livrer une nouvelle prose sur l'amour qui me lie aux pâtes. D'ailleurs, je pense que c'est avec elles que je vais passer cette connerie qu'est la Saint-Valentin. N'ayant pas envie de me pencher sur ce que je pense de cette fête ultra-dépassée,...

Posté par Cherout à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, plat principal, parmesan, roquette, pesto

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9 février 2008

Un pote... au feu??? Non, non, UN POT-AU-FEU!

Les journées sont belles et ensoleillées, mais nos nuits restent toujours froides. Logique, puisque nous n'en sommes qu'au début du mois de février. Alors, les plats chauds demeurent parfaitement dans l'air du temps. En attendant un bon gratin prochainement...

Posté par Cherout à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, plat principal, automne, carottes, hiver, poireaux, chou, navets, pot-au-feu

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6 février 2008

Potée de lentilles aux lardons

Hello EVERYBODY! Me voilà obligé de poster une recette que j'avais déjà publiée fin janvier. La raison? Un total manque de lucidité de ma part, qui m'a fait supprimer le message hier matin! Donc, désolé, mais je vous ressers une potée de lentilles aux...

Posté par Cherout à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, pommes de terre, carottes, entrées, lardons, oignons, lentilles

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5 février 2008

La douceur (un cake) du dimanche matin

Malgré tout, le dimanche reste un jour différent des autres. Parce que beaucoup d'endroits sont fermés, parce que le programme télé n'est jamais le même, on vit autrement. A moins que l'on ne travaille, bien évidemment... Ces derniers temps, ce n'était...

Posté par Cherout à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', chocolat, cake, noisettes

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31 janvier 2008

Un (beau) menu, pour lequel je me suis donné

Une fois n'est pas coutume, mardi soir, j'avais vraiment l'envie et le temps de concocter quelque chose de bon, de joliment présenté et d'un peu plus recherché. Cela faisait déjà quelques jours que j'avais cette envie en tête, mais il y avait toujours...

Posté par Cherout à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, aubergine, crevettes, sauce, courgettes, moutarde, citron, légumes, croés, menu

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29 janvier 2008

Des petits CAKES AU CHOCOLAT (huile au lieu de beurre)

L'heure n'en est pas au CAKE AU CHOCOLAT. Et pourtant, je ne vais pas me retenir de vous poster cette petite gourmandise, faite il y a un certain temps, déjà. Je ne suis pas fana de cela, mais j'aime bien en manger une tranche, de temps en temps. Certaines...

Posté par Cherout à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', chocolat, cake

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