Arnaud cuisine

GALETTE DES ROIS

L'heure de tirer les rois n'a pas encore sonné. Il faudrait théoriquement attendre dimanche. Mais, les couronnes et autres galettes fleurissant déjà sur la toile, voici ma version de la deuxième citée. J'aime beaucoup, mais ne comprends toutefois pas...

Posté par Cherout à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, petit déj', hiver, amandes, Epiphanie, couronne, fêtes, rois, frangipane

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1 janvier 2009

BONNE ANNEE! Et Cocktail de Crevettes

Tout d'abord, BONNE ANNEE A TOUTES ET TOUS (enfin, à ceux qui le méritent). Que 2009 vous apporte beaucoup de bonheur, de petites joies et, surtout, une bonne santé... Voilà, ça, c'est fait. Revenons-en à nos moutons... Pour passer le réveillon, rien...

Posté par Cherout à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce, apéro, entrées, fruits de mer, cocktail, cognac, worcestershire, mayonnaise, ketchup

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29 décembre 2008

RIZ FRIT AU POULET, FACON THAI

Encore une sorte de poêlée de riz façon thaï, mais cela fait partie de mon inspiration du moment. En tout cas, on se régale en famille avec ce genre de plat. Simple et réchauffant. Tout ce que j'aime. RIZ FRIT AU POULET, FACON THAI (POUR 2 PERSONNES)...

Posté par Cherout à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, poivron, riz, petits pois, oignons, poulet, pois-mange-tout, Thaïlande, salé, chou chinois

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28 décembre 2008

CROISSANTS AU JAMBON . (Pour l'Apéro du 31.12?)

Les croissants au jambon? C'est très rare que je bénéficie de l'occasion d'en manger. Même si c'est très bon. Enfin, je parle de ceux "homemade" et non des "saloperies" toutes prêtes que l'on trouve dans le commerce. En tout cas, cette petite pièce salée...

Posté par Cherout à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeufs, gourmandise, viande, moutarde, apéro, entrées, croissants, charcuterie

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27 décembre 2008

RIZ THAÏ, BIEN COLORE... ET AUX CREVETTES

Tout ce qui ressemble un tant soit peut à de la cuisine thaïlandaise m'émoustille les papilles. J'adore les petits plats de là-bas, juste après ceux d'Italie. Avec le riz, comme avec les pâtes d'ailleurs, le plus pratique est le nombre de combinaisons...

Posté par Cherout à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, crevettes, poivron, riz, petits pois, oignons, pois-mange-tout, Thaïlande, salé

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26 décembre 2008

TORTELLINI AU HOMARD

Même si l'on a peut-être abusé, pas forcément besoin de manger une soupe au lendemain des fêtes, nan? On peut aussi goûter à un bon plat. C'est le cas avec cette recette testée une semaine avant Noël: TORTELLINI AU HOMARD (POUR 2 PERSONNES) Ingrédients:...

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Tags: pâtes, Italie, plat principal, poisson, crème, bisque de homard, salé, homard

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25 décembre 2008

FILET MIGNON DE PORC AUX MORILLES - JOYEUX NOËL

Voilà! Nous sommes le 25 décembre. L'heure est donc venue de souhaiter, à toutes et tous, un très Joyeux Noël! Pour l'occasion, je vous propose un EXCELLENT plat, qui peut très bien faire office de recette de fêtes. En tout cas, lorsque ma mère ou ma...

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Tags: plat principal, riz, crème, champignons, viande, morilles, porc, Noël, salé

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24 décembre 2008

24.12.2008 - PASTA PUTTANESCA...!!!

EH NON! Pas de recette de Noël aujourd'hui! Et pourquoi donc? Car pour moi, Noël, c'est le 25 décembre, et non le 24. Alors, j'en profite pour vous proposer une recette de... pâtes. Simplement car j'ai envie de faire simple et de ne pas me compliquer...

Posté par Cherout à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, Italie, tomate, plat principal, anchois, thon, sauce, oignons, olives, câpres, ail, salé, sardines

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18 décembre 2008

IDEE APERO! Guacamole de la Mer

C'est trop trop bon! Voilà une entrée que je voulais toujours préparer et que je n'ai proposée pour la première fois qu'en début de mois à des copains et des copines. Je crois que chacun a apprécié. Pour ma part, je me suis surpris en bien et n'hésiterai...

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Tags: saumon, plat principal, crevettes, avocat, échalote, entrées, oignons, citron, salé, Mexique, guacamole

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17 décembre 2008

RIZ CREOLE AUX CREVETTES ET PETITS LEGUMES

Après le "RIZ FRIT, TERRE ET MER" concocté il y a quelques jours, voici un autre riz, un peu semblable et également très bon. Cela constitue une bonne plâtrée réchauffante au terme de ces journées plus froides et moins enthousiasmantes que l'on vit actuellement....

Posté par Cherout à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat principal, crevettes, poivron, riz, petits pois, courgettes, salé

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